Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Opor ayam ibu yang Enak Tips Anti Gagal

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Opor ayam ibu. Lihat juga resep Opor ayam ibu enak lainnya. Ibu-ibu, Ini Lho Resep Opor Ayam Khas Solo untuk Lebaran. Berbagai macam kuliner khas selalu hadir saat perayaan Idulfitri.

Opor ayam ibu Dapur pengap oleh aroma yang saling beradu yang berasal dari aroma jahe, lengkuas, daun jeruk, santan dan tentunya aroma daging ayam yang mengeluarkan minyaknya. Opor Ayam a la My Mom. Ini adalah opor ayam resep andalan Ibu tersayang.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam ibu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Opor ayam ibu enak lainnya. Ibu-ibu, Ini Lho Resep Opor Ayam Khas Solo untuk Lebaran. Berbagai macam kuliner khas selalu hadir saat perayaan Idulfitri.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ibu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam ibu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam ibu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam ibu memakai 36 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam ibu:

  1. Sediakan 3 kg ayam (me campur).
  2. Ambil Bumbu ayam untuk goreng / marinasi diulek.
  3. Siapkan Lada putih utuh.
  4. Sediakan Bawang putih.
  5. Sediakan Kunyit.
  6. Siapkan Garam, royco, sasa.
  7. Gunakan Minyak untuk menggoreng.
  8. Siapkan Bumbu Opor yang digoreng dan diulek.
  9. Siapkan 1 sdm lada putih utuh (butiran).
  10. Sediakan 2 sdm ketumbar utuh (butiran).
  11. Ambil 2 iris pala utuh.
  12. Gunakan 4 ruas kunyit.
  13. Gunakan 1 buah cabe merah.
  14. Gunakan 6-7 siung bawang putih.
  15. Gunakan 8-9 siung bawang merah.
  16. Ambil 15 buah kemiri.
  17. Siapkan Tambahan untuk diulek yang mentah.
  18. Gunakan 6 siung bawang putih sedang.
  19. Siapkan 4 siung bawang merah besar.
  20. Gunakan 3 - 5 siung Bawang merah iris.
  21. Sediakan Bahan A.
  22. Siapkan 3 ikat sereh geprek.
  23. Gunakan 7 ruas lengkuas geprek.
  24. Sediakan 3 ruas jahe geprek.
  25. Sediakan 5 lembar daun salam.
  26. Gunakan Bahan B.
  27. Ambil 3 tangkai daun bawang iris.
  28. Ambil 2 buah tomat iris.
  29. Sediakan Bahan C.
  30. Sediakan 1-2 sdm gula merah.
  31. Gunakan 1 sdm garam.
  32. Gunakan 1 sdm Royco.
  33. Sediakan 1/2 sdm penyedap rasa (sasa).
  34. Siapkan Bahan D perlahan.
  35. Ambil Sekitar 10 liter air bisa disesuaikan sesuai taste.
  36. Siapkan 3 buah batok kelapa tua (buat santan encer dan kental).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kuah Bakso Sapi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Banyak banget pesenan opor ayam ini saat hari Lebaran. Terkadang Ibu juga kewalahan menerima orderan tersebut. Terutama saat Lebaran Ketupat (Tradisi di Rembang satu minggu setelah Hari Raya Idul Fitri). Ibu pernah bilang, anak perawan diam saja.

Langkah-langkah membuat Opor ayam ibu:

  1. Goreng ayam jangan terlalu kering dengan marinasi lada putih, bawang putih, kunyit, garam, royco dan sasa secukupnya, sisihkan.
  2. Untuk bumbu ulek, goreng kunyit terlebih dahulu bila sudah sedikit layu, masukkan kemiri sampai agak matang, lalu masukkan bawang putih - bawang merah sampai layu dan masukkan cabe merah. Masak hingga matang / wangi dan layu. Angkat, tiriskan dan sisihkan..
  3. Goreng lada putih utuh, ketumbar dan pala hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan..
  4. Haluskan bumbu opor yg digoreng dan yg mentah.
  5. .
  6. .
  7. .
  8. Panaskan minyak, tumis bawang merah yg sudah diiris hingga layu.
  9. Lalu masukkan bumbu ulek dan Bahan A, aduk aduk hingga harum..
  10. .
  11. Lanjut masukkan Bahan B dan Bahan C, aduk merata, bila sudah matang masukkan ayam yg sudah digoreng, beri sedikit air dan aduk rata.
  12. Bila sudah rata masukkan air secara perlahan sambil diaduk hingga mendidih..
  13. Masukkan santan encer, perlahan lalu masukkan santan kental dan aduk aduk agak tidak pecah. Masak hingga matang..
  14. Dan siap disajikan lebih enak dengan ketupat, bawang goreng, kecap, sambel goreng kentang juga kerupuk udang..
  15. Selamat mencoba..

Tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Lebaran tahun ini saya masih bingung hendak menyajikan hidangan apa kala hari H tiba. Keluarga meminta opor ayam, tongseng, ketupat dan sambal goreng, hidangan standar yang biasa kami sajikan disetiap Hari Raya. Tapi saya sebenarnya tidak terlalu berminat memasak menu yang itu-itu saja. Resep opor ayam - Opor ayam merupakan salah satu makanan asli dari Indonesia yang dimana makanan tersebut tidak kalah enaknya dengan makanan amerika yang beredar luas di Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam ibu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Cara Gampang Menyiapkan Resep 01. Soto Ayam Kuah Bening Segar #BikinRamadanBerkesan yang Lezat Tips Anti Gagal
  • Cara Mudah Menyiapkan Resep Cimol anti meledak yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
  • Cara Mudah Membuat Resep Opor ayam lebaran yang Sempurna Tips Anti Gagal
  • Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur asam labu diet (tanpa minyak, gula, tepung dan santan) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
  • Cara Praktis Menyiapkan Resep Fudgy Brownies yang Sempurna Tips Anti Gagal