Kolak Biji Salak (versi kental).
Sedang mencari ide resep kolak biji salak (versi kental) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak (versi kental) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak (versi kental), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kolak biji salak (versi kental) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak biji salak (versi kental) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak Biji Salak (versi kental) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kolak Biji Salak (versi kental):
- Gunakan 700 gr Ubi Kuning.
- Gunakan 150-190 gr Tepung Tapioka (gunakan sesuai selera).
- Gunakan 1/4 sdt Garam.
- Gunakan Kuah Gula :.
- Sediakan 500-600 ml Air.
- Siapkan 110 gr Gula Merah.
- Siapkan 3 sdm Gula Pasir.
- Ambil 2 lembar Daun Pandan.
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
- Sediakan Kuah Santan :.
- Gunakan 2 sachet Santan Kara (2 x 65ml).
- Ambil 300 ml Air.
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 1 lembar Daun Pandan, simpulkan (saya dipotong panjang2).
- Gunakan Larutan Pengental :.
- Sediakan 2 sdm Tepung Tapioka.
- Gunakan 50 ml Air.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Tumis labu siam yang Enak Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Kolak Biji Salak (versi kental):
- Kupas ubi, cuci bersih kemudian kukus selama 20 menit (tes tusuk untuk memastikan ubi sudah matang).
- Setelah ubi matang, beri garam kemudian haluskan dengan sendok/garpu.
- Setelah ubi halus, masukkan tepung tapioka aduk rata, kemudian bentuk bulat (lakukan sampai habis).
- Kuah Gula : campur semua bahan, masak sampai mendidih kemudian saring.
-
Setelah kuah gula disaring, panaskan kembali sampai mendidih, masukkan biji salak, biarkan sampai mengapung (tandanya biji salak matang), lalu tambahkan larutan pengental aduk rata, matikan apinya.
- Kuah Santan : Campurkan semua bahan, nyalakan api, masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah (sampai santan mendidih), matikan api.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kolak Biji Salak (versi kental) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :