Hotteok Tanpa digoreng. Source : Firda@home Disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah 😁 Aslinya hotteok itu di goreng, tapi aku nututi resep dari mimi firda, yang kebetulan waktu itu aku tdk boleh mengkonsumsi goreng-goreng. Jadi pas banget ini. 🥰 #cookpad_id #cookpadcommunity_depok. Kue hotteok merupakan makanan khas Korea Selatan.
Bagimu yang nggak punya oven, kue hatteok ini bisa kamu buat dengan teflon lho.
Salah satunya hotteok yang merupakan camilan lezat yang disajikan hangat.
Tidak sulit menemukan hotteokdi berbagai pedagang pinggir jalan, hotteok di Korea kerap dijual dalam berbagai versi.
Sedang mencari ide resep hotteok tanpa digoreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotteok tanpa digoreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Source : Firda@home Disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah 😁 Aslinya hotteok itu di goreng, tapi aku nututi resep dari mimi firda, yang kebetulan waktu itu aku tdk boleh mengkonsumsi goreng-goreng. Jadi pas banget ini. 🥰 #cookpad_id #cookpadcommunity_depok. Kue hotteok merupakan makanan khas Korea Selatan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok tanpa digoreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan hotteok tanpa digoreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan hotteok tanpa digoreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Hotteok Tanpa digoreng memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Hotteok Tanpa digoreng:
- Ambil 300 gr tepung terigu pro sedang.
- Gunakan 250 ml susu hangat.
- Siapkan 2 sdt ragi instan.
- Sediakan 3 sdm gula.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan Filling :.
- Gunakan 1 bks bihun jagung.
- Ambil 1 buah kentang uk sedang, potong dadu kecik.
- Ambil 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan 1 sdt bubuk kari.
- Gunakan 3/4 gelas air.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar keju cengkeh gurih dan lembut yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Hotteok ini terbuat dari beras ketan, jadi teksturnya lebih lembut dan kenyal daripada hotteok modern yang agak renyah. Rasanya juga manis dan yang jadi kelebihannya adalah tekstur lembut dan kenyal. Awalnya kukira resep hetteok itu yang bakpia basah/bakpia teflon krna ada yg upload resep gitu, tp untung browsing dulu, tau-taunya hetteok itu serupa pancake manis versi korea yg digoreng, adonan dasarnya tepung terigu dan tepung beras. Lihat juga resep Cheese Hotteok ~ Potato Cheese Pancake Korean / Pancake Kentang Korea enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Hotteok Tanpa digoreng:
- Buat doughnya. Aktifkan biang ragi dgn mencampur susu hangat, gula dan ragi, aduk. Diamkan hingga mengembang aktif. Lalu campur dgn tepung dan garam. Aduk merata semuanya. Istirahatkan dgn adonan tertutup plastik wrap selama 45 menit..
- Haluskan bawang merah dan putih. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan air, masak hingga air mendidih. Lalu masukkan kentang dan bihun. Biarkan bihun dan kentang masak dan air menyusut. Masukkan bubuk kari, garam serta kaldu bubuk. Kemudian daun bawang. Aduk merata dan tes rasa..
- Ambil adonan, bagi menjadi 10 bagian. Ambil satu adonan, buka selebar tangan, dan masukkan filling tadi, bungkus rapat kembali. Taruh dalam snack maker lalu nyalakan api kecil saja. Masak hingga setengah matang saja..
- Masak kembali di teflon tanpa minyak, pada setiap sisinya. Angkat dan sajikan..
Jadi sebenarnya hotteok itu adalah street snack yang populer di Korea yang berupa roti gepeng yang berisi campuran kacang dan gula. Nah saya tertarik untuk mencoba hotteok ini karena saya rasa cukup mudah untuk membuatnya. jadi adonan roti diisi lalu digoreng dengan sedikit minyak di teflon saja, jadi intinya ini adalah roti gepeng teflon ala Korea, he he he. Tekan adunan yang digoreng menggunakan penekan sehingga menjadi leper. Sentiasa terbalikkan hotteok untuk pastikan tidak hangit kedua-dua permukaan. Setelah warna keemasan angkat dan toskan minyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat hotteok tanpa digoreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :