Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Gunakan 500 g ayam.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Ambil Bumbu halus.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Ambil 4 siung bawang putih.
6. Ambil 4 butir kemiri.
7. Siapkan 2 ruas jahe.
8. Ambil 2 ruas kunyit.
9. Sediakan 1 sdt jinten bubuk.
10. Ambil 1 sdt lada bubuk.
11. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
12. Sediakan 400 ml santan encer.
13. Siapkan 200 ml santan kental.
14. Gunakan Bumbu pelengkap.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Ambil 1 sdt gula.
17. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk opsional.
18. Ambil Bumbu daun.
19. Sediakan 2 btng sereh geprek.
20. Gunakan 2 ruas lengkuas geprek.
21. Gunakan 3 lembar daun salam.
22. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
23. Sediakan 2 btng daun pre iris serong opsional.
24. Gunakan 6 buah cabe rawit utuh opsional.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam kecap sederhana yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam potong potong lumuri dengan air jeruk.
2. Goreng ayam setengah matang angkat tiriskan.
3. Haluskan bumbu lalu tumis tambah kan daun bawang tumis sampai harum dan matang.
4. Tambahkan santan encer aduk aduk bumbu daun ayam aduk aduk rata.
5. Terakhir masukan santan kental bumbu pelengkap aduk aduk rata koreksi rasa jadi deh.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :