Capcay Kuah ala Mommy Ken.
Lagi mencari inspirasi resep capcay kuah ala mommy ken yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah ala mommy ken yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah ala mommy ken, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay kuah ala mommy ken yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay kuah ala mommy ken yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Kuah ala Mommy Ken menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Kuah ala Mommy Ken:
- Sediakan Bahan Capcay☘.
- Ambil 3 bh wortel.
- Ambil 1/4 kg kubis.
- Siapkan 1 ikat sawi hijau.
- Siapkan 1/4 kg sawi putih.
- Siapkan 1 ons baby corn.
- Sediakan 1/4 kg kembang kol.
- Ambil 1/4 kg udang fanami segar isi 10 ekor.
- Siapkan 1/4 dada ayam mentok.
- Gunakan 1 bh sosis sapi.
- Sediakan 2 bh telur ayam.
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan Bahan Bumbu🧂.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 bh bawang bombay.
- Gunakan 2 sdm minyak wijen.
- Ambil 2 sdm margarin.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng biasa.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Ambil 1/2 bungkus lada bubuk (ladaku).
- Siapkan Secukupnya saos sambal (indofood).
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Kecap utk pendamping mie ayam yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Capcay Kuah ala Mommy Ken:
- Potong2 dan cuci sayuran sampai bersih.. sisihkan.
- Cuci bersih dada ayam. Potong kecil2. Sisihkan.
- Kupas kulit udang mulai dari kulit kepala sampai ekor. (gunting bagian mulut moncongnya+ matanya+ kumisnya biar ga nyocok kalo dimakan). belah bagian punggungnya buang kotorannya. Cuci sampai bersih. Potong kecil2. Sisihkan.
- Cuci sosis. Potong2 miring. Goreng sebentar. Sisihkan. Lalu. Panaskan minyak goreng lagi. Buat orak arik telur. Sisihkan..
- Kupas cuci bawang merah.. bawang putih.. bawang bombay.. Terus iris tipis bawang merah dan bawang bombay. Untuk bawang putihnya di geprek sampe kecil2..
- Panaskan minyak goreng + margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, bawangbombay. Sampai baunya harum. Klo sudah harum, masukkan ayam+ udang. Aduk2. Sampai ayam dan udangnya matang (matang = keluar airnya lalu di sat kan biar ga bau amis.) Setelah itu baru tambakan 500ml air.. aduk.. masukkan saos sambal.. garam.. gula.. ladaku.. aduk. Tutup sbntr..
- Cek cek rasa. Kalau sudah pas. Baru masukkan sayuran mulai yg paling keras : wortel.. kembang kol.. sawi hijau.. kubis.. baby corn.. sawi putih... aduk.. tutup. Klo sudah matang sayurnya (jgn terlalu layu, enak klo terasa cruncy, dapat vitamin)matikan kompor. Tambahkan 2 sdm minyak wijen..aduk.. capcay siap disajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah ala mommy ken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :