Kue tok. Resep kue ku atau kue tok yang enak. Merdeka.com - Kue ku atau kue tok, jajanan tradisional yang cukup sering ditemui di lapak pedagang kue basah. Kue berbahan dasar tepung ketan ini biasanya tampil dengan warna mencolok dan motif yang khas.

Isi jajanan ini adalah kacang hijau yang ditumbuk hingga halus. Rasanya yang manis dang lengket-lengket menambah nikmat jajanan yang satu ini. Harga yang di tawarkan juga relatif murah, karena dengan merogoh kantong sekitar lima ribu rupiah saja kita sudah dapat menikmati enaknya kue ku.

Anda sedang mencari inspirasi resep kue tok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue tok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep kue ku atau kue tok yang enak. Merdeka.com - Kue ku atau kue tok, jajanan tradisional yang cukup sering ditemui di lapak pedagang kue basah. Kue berbahan dasar tepung ketan ini biasanya tampil dengan warna mencolok dan motif yang khas.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue tok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue tok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue tok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue tok memakai 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue tok:

1. Siapkan Bahan kulit :.
2. Siapkan 250 gr tepung ketan.
3. Gunakan 150 gr tepung beras.
4. Gunakan 100 gr gula.
5. Ambil 225 santan kental.
6. Ambil 1 sdt garam halus.
7. Sediakan Pewarna makanan (warna merah).
8. Siapkan Daun pisang secukupnya untuk alas kue.
9. Sediakan Secukupnya margarine / minyak goreng.
10. Gunakan 1 sdt vanilie.
11. Siapkan 3 lembar daun pandan (ikat simpul).
12. Ambil Bahan isi :.
13. Gunakan 500 gr kacang hijau kupas.
14. Ambil 140 gr gula.
15. Ambil 750 ml air.
16. Ambil 3 lembar daun pandan (ikat simpul).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sosis asam manis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Kue Ku atau Kue Tok adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang cukup populer. Berikut ini resep kue ku atau kue tok yang, pulen, legit, dan enak. Kue ini memang unik ya, bisa dijadikan makanan di dalam acara apapun. Identik dengan manis, tidak sedikut pula kue yang memiliki cita rasa yang gurih.

Cara membuat Kue tok:

1. Bahan isi : rendam kacang hijau kupas selama 2 jam ya.
2. Kukus kacang hijau daun pandan hingga matang dan empuk.
3. Haluskan kacang hijau gula garam dan sebagian santan menggunakan blender.
4. Merebus santan jangan lupa daun pandanya ya.
5. Pindahkan sisa santan dan kacang hijau ke panci masak dengan api kecil sambil di aduk aduk hingga adonan licin dan bisa di pulung bentuk bulat bulat @ 15 gr.
6. Bahan kulit : siapkan wadah masukkan tepung ketan dan tepung beras gula pasir garam vanilie uleni hingga kalis sambil dituangkan santan sedikit demi sedikit biar tidak lembek uleni sampai merata tuangkan santan sedikit demi sedikit selagi belum pas dan uleni lagi sampai benar benar kalis hingga adonan bisa dapat di bentuk (jika adonan sudah cukup lentur santan tidak perlu di habiskan).
7. Tambahkan pewarna merah aduk rata bentuk bulat @ 35 gr.
8. Siapkan cetakkan kue tok taburi cetakkan dengan terigu tipis tipis bungkus adonan isi dengan adonan kulit (adonan untuk kulit @ 35 gr adonan isi @ 15 gr).
9. Cetak kue tok letakkan adonan kue tok yang telah di cetak diatas daun pisang yang sudah di oles minyak (lakukan sampai adonan habis).
10. Kukus kue tok kira kira 10 menit sampai 15 menit angkat olesi tipis tipis permukaan kue dengan minyak goreng biar mengkilap (minyak goreng yang masih baru ya jangan minyak goreng yang bekas bikin aroma tidak enak pada kue).
11. Selamat mencoba.

Jadi, pantas saja kalau kue tidak termasuk ke dalam kategori makanan yang bikin cepat bosan. Di Jakarta sendiri ada banyak toko kue yang bisa kamu sambangi untuk mendapatkan aneka kue yang unik nih. Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau. Memiliki tekstur kenyal dan legit, berwarna merah, serta berbentuk gundukan kecil yang menyerupai tempurung kura-kura. Kue Ku sendiri dipercaya berasal dari Tionghoa dengan nama asli Ang Ku Kue.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue tok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :