Ayam Rica-rica Khas Manado. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica Khas Manado menggunakan 18 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-rica Khas Manado:

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Gunakan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
5. Sediakan 7 buah cabe rawit.
6. Ambil 10 buah cabe merah keriting.
7. Sediakan 1 ruas jari jahe.
8. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
9. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
10. Gunakan 2-3 batang serai.
11. Ambil 1 lembar daun pandan.
12. Gunakan 1 sdt garam.
13. Ambil 1 sdt gula.
14. Siapkan secukupnya Merica.
15. Siapkan 250 ml air.
16. Siapkan 1-2 ikat daun kemangi.
17. Siapkan 1 sdm perasan jeruk nipis.
18. Siapkan Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar Cengkeh Klasik Ny. Liem yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah.

Cara membuat Ayam Rica-rica Khas Manado:

1. Goreng ayam hingga kuning ke emsan, tidak perlu terlalu kering.
2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, cabe rawit, tapi jangan terlalu halus..
3. Tiriskan ayam goreng yang sudah matang..
4. Masukkan 2 sdm minyak goreng untuk menumus, masukkan bumbu halus.
5. Tambahkan, jahe, lengkuas, daun jeruk, serai, daun pandan. Aduk merata..
6. Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk merata..
7. Setelah rata tambahkan garam, gula dan merica. Aduk kembali.
8. Tambahkan air 250ml..
9. Diamkan hingga bumbu meresap selama 10-15 menit.
10. Tambahkan daun kemangi secukupnya sesuai selera, lalu aduk merata.
11. Terakhir sebelum diangkat, beri 1 sdm perasan jeruk nipis aduk merata..
12. Angkat dan sajikan ayam rica rica bersama keluarga :).

Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Ayam Rica-rica Khas Manado dan Kue Bagea Cocok untuk Buka Puasa. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :