Nasi kebuli kambing. Cara membuat nasi kebuli kambing: Panaskan mentega hingga meleleh, lalu masukkan bumbu aduk hingga harum dan matang. Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, aduk hingga tercium aroma wangi. Tambahkan daging kambing, aduk sampai kaku.

Resep nasi kebuli, menjadi salah satu resep olahan daging, yang sedang banyak dicari, terlebih di momen hari raya Idul Adha, yang masih sangat terasa ini. Dear Kak Anita, Saya kemarin mencoba resep Nasi Kebulinya dan hasilnya lezat sekali. Saya memodifikasi sedikit resep Nasi Kebuli Kak Anita.

Lagi mencari ide resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Cara membuat nasi kebuli kambing: Panaskan mentega hingga meleleh, lalu masukkan bumbu aduk hingga harum dan matang. Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, aduk hingga tercium aroma wangi. Tambahkan daging kambing, aduk sampai kaku.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi kebuli kambing memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi kebuli kambing:

1. Siapkan 1 kg daging kambing/sapi/ayam.
2. Gunakan 500 gram beras.
3. Sediakan 2 buah bawang bombay, iris tipis.
4. Gunakan 15-20 bawang merah, haluskan.
5. Ambil 8 bawang putih, haluskan.
6. Sediakan 1/2 butir pala, haluskan.
7. Siapkan 2 ruas jahe, geprek/iris.
8. Siapkan 2 ruas laos, geprek/iris.
9. Gunakan 1 batang sedang kayumanis.
10. Sediakan 3 batang serai.
11. Ambil 8 butir cengkeh.
12. Gunakan 4 butir kapulaga.
13. Gunakan 3 butir kembang lawang.
14. Ambil 1 sdm ketumbar.
15. Ambil 1 sdt merica.
16. Gunakan 1/2 sdt jintan.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Pindang Ayam simple yang Enak Tips Anti Gagal

Sambil menunggu nasi matang, ambil daging dan tulangan kambing, lalu bakar atau digoreng sesuai selera, atau bisa juga dibiarkan begitu saja. Setelah nasi matang, sajikan nasi kebuli bersama dengan daging dan tulangan kambing beserta bahan pelengkap lainnya. Bagaimana, tidak terlalu sulitkan resep nasi kebuli kambing ini. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.

Langkah-langkah membuat Nasi kebuli kambing:

1. Potong2 daging sesuai selera, disini tulangnya saya rebus juga. Sangrai bumbu kering (ketumbar, kapulaga, jintan, kembang lawang, kayumanis, cengkeh, pala) hingga harum, sisihkan. Tumis sebagian bawang bombay untuk nasi, sisihkan..
2. Untuk rebusan, tumis bawang merah, bawang putih, sisa bawang bombay, jahe, laos, serai hingga harum, tambahkan bumbu kering aduk rata. Masukkan daging, aduk rata dgn bumbu, tambahkan air. Masak hingga daging empuk (disini saya pakai presto)..
3. Keluarkan daging yg sudah empuk dari air rebusan. Keluarkan bumbu2 dari dalam air. Masak beras (sesuaikan jumlah air dgn jumlah beras yg dimasak). Tambahkan bawang bombay yg sudah ditumis sebelumnya..
4. Aduk nasi yg sudah matang, supaya tercampur rata dgn bumbu. Goreng daging. Siap disajikan..

Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Baca juga: Resep Nasi Biryani, Olahan Daging Kambing Pedas Khas Timur Tengah. Nasi kebuli identik dengan rasa gurih yang diperoleh dari kaldu daging dan susu yang dimasak dengan aneka rempah. Nasi kebuli dikenal sebagai nasi harum berempah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi kebuli kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :