Soto Ayam Lamongan.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung (tambah kepala dan ceker).
2. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
3. Gunakan 2 lembar daun salam (tambahan saya).
4. Ambil 3 btg sereh, geprek.
5. Ambil 1 1/2 ruas jari telunjuk lengkuas, geprek (tambahan saya).
6. Sediakan 1,5-2 liter air (tergantung keempukan daging ayam).
7. Gunakan Sesuai selera gula, garam, lada bubuk.
8. Ambil Bumbu Halus.
9. Sediakan 7 butir bawang merah.
10. Ambil 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 butir kemiri.
12. Gunakan 3 cm kunyit.
13. Sediakan 2 cm jahe.
14. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai (tambahan saya).
15. Gunakan Sambal Soto.
16. Gunakan 15 bh cabe rawit (sesuai selera).
17. Sediakan 1 siung bawang putih.
18. Gunakan Garam.
19. Siapkan Bahan Koya.
20. Siapkan 5 genggam kerupuk udang.
21. Ambil 1 genggam bawang putih goreng.
22. Ambil Pelengkap.
23. Ambil Nasi putih.
24. Gunakan Telur rebus.
25. Ambil Kecambah/tauge.
26. Sediakan Kol/kubis.
27. Ambil Seledri.
28. Sediakan Daun bawang.
29. Ambil Jeruk nipis.
30. Gunakan Kerupuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Geprek dari ayam crispy yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan bahan..
2. Cuci bersih dan rebus ayam dengan 1 liter air terlebih dahulu, sisa air dapat dimasukkan setelah kuah matang. Karena saya menggunakan ayam kampung, saya cek dulu warna air rebusan pertama, kalo keruh saya buang, kalo bagus saya pakai jadi kaldu..
3. Haluskan bumbu, lalu tumis di minyak yang sudah dipanaskan, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh..
4. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam, tambahkan air, garam, gula, dan lada bubuk. Cek empuknya ayam..Tambahkan daun bawang. Tes rasa..
5. Sambal Soto: rebus semua bahan, lalu haluskan dengan ulekan dan beri sedikit garam. Koya: blender semua bahan hingga halus..
6. Dalam mangkok, siapkan nasi putih dan bahan-bahan pelengkap. Ayamnya bisa digoreng dulu lalu disuwir atau langsung disuwir sesuai selera yaaa..Siram dengan kuah soto, taburi serbuk koya di atasnya..Sajikan dengan sambal dan kerupuk..boleh juga ditambah kecap..🤤.
7. Monggo..silahkan sotonya..🙏☺️.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :