Hotteok. Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.
And don't forget to smile when you finish eating hotteok.
Crispy on the outside and gooey on the inside, it is guaranteed to satisfy your sweet tooth!
The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast.
Anda sedang mencari inspirasi resep hotteok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hotteok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hotteok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan hotteok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat hotteok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Hotteok menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Hotteok:
- Siapkan Biang.
- Gunakan 125 ml air hangat.
- Ambil 1/2 sdm ragi instan.
- Ambil 1 sdm gula.
- Ambil Bahan.
- Sediakan 300 gr terigu.
- Sediakan 4 sdm susu bubuk.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil secukupnya Air.
- Siapkan Isian.
- Siapkan Gula pasir.
- Gunakan Meses cokelat.
- Sediakan Pisang ambon, iris tipis.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Chocolate stick cookies dan nastar tulip yang Enak Banget Tips Anti Gagal
The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. Hotteok, hoddeok or dodduk, is a flour pancake filled with sugar, cinnamon, and peanuts. The filled dough is then flattened on a griddle with a spatula-like round tool to create a small pancake that can be eaten with your hands. It's a popular Korean street food that's mainly served in the winter time, although you can easily find them sold in stores year-round.
Langkah-langkah menyiapkan Hotteok:
- Campurkan bahan biang, aduk rata, dan diamkan 15 menit sampai berbuih. Kalo gak berbuih itu tandanya ragi udah mati. Bisa gak dipake bikin hotteok? Bisa. Tapi hasilnya ntar bantet wkw.
- Dalam wadah terpisah, campurkan terigu, susu bubuk dan garam. Tambahkan bahan biang. Aduk merata..
- Tambahkan air sedikit dmei sedikit hingga adonan lemes. Disini adonan memang lengket ya...
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga dia mengembang. Dan adonan terasa lebih ringan..
- Siapkan isian. Panaskan teflon yg telah diberi minyak.
- Siapkan plastik yg diberi sedikit minyak di piring. Lumuri tangan dengan minyak, ambil adonan sebanyak 1,5 sdm taruh di plastik. Pipihkan. Kemudian taruh isian ditengahnya. Satukan seluruh pinggirnya ketengah. Angkat adonan dan masak di teflon..
- Tunggu hingga bagian bawah sedikit kecokelatan, kemudian balik. Lalu tekan atasnya agar melebar dg spatula. Disini aku pake bagian bawah teflon kecil yg bersih. Tenang aja. Kalo gak ada bisa pake mangkok, atau gelas. Fleksibel pokoknya mah.
- Masak hingga kedua sisinya matang kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan..
Hotteok tastes the best when it is freshly made. With any fried food, it tastes the best when hot. I wouldn't recommend to travel with already fried hotteok because the sugar syrup will soak into the dough and the dough will get hard as it cools. Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon and walnuts. It makes a tasty snack or dessert, and could even be enjoyed at breakfast!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hotteok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :