Ayam lada hitam. Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. This is one of my go-to recipes when I want an easy recipe. You can find this dish in Indonesia and Malaysia.
Fragrant, fiery, and flavoured to the extreme, Asian pepper dishes are often divisive; with most of us either loving or loathing it.
Ayam lada hitam atau black pepper chicken adalah sajian ayam pedas yang memiliki penggemar tersendiri.
Biasanya, Moms bisa menemui menu ayam lada hitam ini di restoran Chinese food atau Thailand food.
Anda sedang mencari ide resep ayam lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. This is one of my go-to recipes when I want an easy recipe. You can find this dish in Indonesia and Malaysia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam lada hitam memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam lada hitam:
- Gunakan 500 gr Ayam.
- Sediakan 2 buah bawang bombay.
- Gunakan 1 paprika merah.
- Ambil 1 paprika hijau.
- Gunakan 1 cangkir air.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena + air 100ml.
- Siapkan I ruas jahe geprek.
- Ambil Bahan rendaman:.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 4 sdm air.
- Gunakan 3 sdt biji lada hitam yg ditumbuk kasar.
- Gunakan 4 bawang putih cincang halus.
- Gunakan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan Bahan saos: (campur jd 1).
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Sediakan 4 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 4 sdt gula.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Caramel cake / kue sarang semut yang Enak Tips Anti Gagal
Hidangan beraroma dan pedas ini biasanya dibuat dengan saus yang dipenuhi biji lada putih, hitam, capsicum, dan dimasak bersama potongan bawang dan ayam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Saya hanya membumbui fillet dengan garam dan merica saja dan langsung mengolahnya didalam masakan.
Cara membuat Ayam lada hitam:
- Siapkan bahan2...potong2 bawang bombay dan paprika..
- Buat bahan rendaman masukkan ayam yg sudah dipotong kecil2 tunggu setengah jam.
- Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum lalu masukkan paprika, tumis lg smp bawang bombay layu.
- Masukkan ayam beserta bahan rendaman.
- Masukkan air masak smp matang.
- Masukkan bahan saus, aduk rata, cicipi kalo warna kurang bagus tambah kecap.
- Larutkan maizena dan masukkan, masak smp mendidih dan sajikan.
Jika ingin bumbu lebih meresap, marinade ayam dengan setengah porsi saus bumbu dibawah selama semalaman di chiller, baru esoknya dimasak. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Yuk, cari tahu gimana sih cara membuat resep ayam lada hitam ala rumahan yang bikin ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam lada hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :