Sayur Godog Pepaya. Sayur godog pepaya biasa disajikan saat Lebaran. Namun, kamu tetap bisa menyajikan sayur godog pepaya sebagai menu sehari-hari, lho. Dijamin bikin nafsu makan meningkat, sayur godog pepaya ini terasa begitu nikmat.

Apalagi resep sayur godog spesial khas Betawi. Sayuran godog merupakan salah satu resep masakan hari raya. Sayur ini biasanya disajikan sebagai pendamping ketupat atau lontong bersama semur daging dan masakan lebaran lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep sayur godog pepaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog pepaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sayur godog pepaya biasa disajikan saat Lebaran. Namun, kamu tetap bisa menyajikan sayur godog pepaya sebagai menu sehari-hari, lho. Dijamin bikin nafsu makan meningkat, sayur godog pepaya ini terasa begitu nikmat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog pepaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur godog pepaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur godog pepaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Godog Pepaya menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Godog Pepaya:

1. Gunakan 800 gr pepaya muda,berat setelah dikupas Dan diparut.
2. Sediakan 300 gr kacang panjang.potongpotong sesuai selera.
3. Siapkan 180 gr Tempe,potongpotong.
4. Sediakan 10 bh cabe rawit (aku ga pakai).
5. Ambil 3 lmbr daun salam.
6. Gunakan 2 btng serei.geprek.
7. Gunakan 1 Ruas lengkuas,geprek.
8. Sediakan 2 bks santan kara @65ml larutkan dengan 1800ml air.
9. Ambil 2 sdt garam.
10. Gunakan 2 sdt kaldububuk.
11. Ambil 1 sdt gula pasir.
12. Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
13. Sediakan 10 bh Cabemerah keriting.
14. Sediakan 15 bh cabe merah besar.
15. Ambil 5 btr kemiri.
16. Siapkan 10 siung bawang merah.
17. Sediakan 6 siung bawang putih.
18. Siapkan 4 gr terasi abc.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto Lamongan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Bahan-bahan: Pepaya muda/yang masih hijau, parut/iris halus, campurkan garam sambil dibejek-bejek, kemudian bilas beberapa kali sambil diperas sampai airnya berkurang. Resep sambal godog pepaya muda memakai pepaya muda sebagai sayur utama. Pepaya muda teksturnya keras dan banyak mengandung getah. SAYUR godog merupakan olahan buah pepaya muda khas Betawi.

Cara membuat Sayur Godog Pepaya:

1. Remas serutan pepaya dengan sedikit garam remas remas kemudian cuci bersih dan tiriskan.sisihkan -Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan,serei,lengkuas,dan daun salam masak sampai bumbu harum dan matang masukan serutan pepaya.aduk rata.
2. Aduk rata.masukan kacang panjang aduk rata.
3. Tambahkan larutan santan,garam,kaldububuk,tempe,dan gulapasir masak sambil diaduk biar santan ga pecah.koreksi rasa bila rasa sudah pas matikan Api Dan sajikan.

Sayur semacam lodeh ini biasanya disajikan saat hari raya bersama ketupat. Sayur godong merupakan menu sederhana dengan bumbu rempah yang kaya. Rasanya sangat gurih dengan campura santan yang kental. Tekstur pepaya yang dimasak menjadi lembut. Warga Betawi biasanya membuat sayur godog dari pepaya muda dan bukan labu siam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur godog pepaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :