Ayam Lada Hitam (Chicken Black Paper).

Sedang mencari ide resep ayam lada hitam (chicken black paper) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lada hitam (chicken black paper) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lada hitam (chicken black paper), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lada hitam (chicken black paper) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lada hitam (chicken black paper) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lada Hitam (Chicken Black Paper) menggunakan 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Lada Hitam (Chicken Black Paper):

1. Ambil 1 kg dada ayam fillet.
2. Siapkan Secukupnya tepung ayam crispy.
3. Siapkan 1 ltr minyak goreng.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 4 siung bawang merah.
6. Ambil 1 bh bawang bombay ukuran kecil.
7. Siapkan 7 bh cabai rawit.
8. Ambil 3 bh cabai merah besar.
9. Ambil 2 bh cabai hijau.
10. Gunakan 2 sdm merica hitam/black paper bubuk.
11. Ambil 2 sdm saos tiram.
12. Siapkan 3 sdm kecap manis.
13. Ambil Secukupnya merica hitam tumbuk kasar (opsional).
14. Ambil Secukupnya garam, gula, merica putih.
15. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
16. Siapkan 600 ml air.
17. Ambil 1 sdm tepung maizena.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Guava Yakult yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Lada Hitam (Chicken Black Paper):

1. Potong ayam fillet berbentuk dadu..
2. Bagi tepung ayam crispy menjadi adonan basah dan adonan kering..
3. Panaskan minyak. Masukkan ayam ke adonan basah kemudian ke adonan kering lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
4. Potong dan cincang bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabai rawit. Untuk cabai merah dan cabai hijau potong serong.
5. Panaskan sedikit minyak di wajan anti panas. Masukkan semua bawang dan tumis hingga layu, lalu masukkan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit (tumis sebentar).
6. Masukkan saus tiram, kecap manis, merica hitam bubuk & kasar, kaldu bubuk, garam, gula dan merica putih lalu aduk hingga merata.
7. Masukkan 500ml air dan tunggu hingga mendidih.
8. Siapkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
9. Jika sudah mendidih, koreksi rasa. Masukkan larutan tepung maizena dan tunggu hingga sedikit mengental..
10. Masukkan ayam yang sudah di goreng kedalam wajan lalu aduk hingga bumbu tercampur rata dan tunggu hingga bumbu meresap.
11. Angkat dan sajikan. Beri potongan daun bawang di atasnya untuk memperindah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lada hitam (chicken black paper) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :