Ayam Geprek Sambal Matah. Ayam Geprek is a popular Indonesian dish consisting of fried chicken which has been crushed and mixed with spicy sambal. I've dusted the chicken in a flavorful mix of all-purpose flour and seasoning before deep-frying to a delicious golden crisp. Aside from heating the coconut oil and toasting the terasi, there is no cooking involved when preparing the sambal matah.

Ayam geprek sambal matah biasa disajikan sebagai menu makanan praktis di kafe-kafe. Kamu dapat membuat ayam geprek sambal matah untuk makan siang atau ide berjualan juga. Apalagi menu ayam geprek sambal matah, ini sih perpaduan yang sempurna!

Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ayam Geprek is a popular Indonesian dish consisting of fried chicken which has been crushed and mixed with spicy sambal. I've dusted the chicken in a flavorful mix of all-purpose flour and seasoning before deep-frying to a delicious golden crisp. Aside from heating the coconut oil and toasting the terasi, there is no cooking involved when preparing the sambal matah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah:

1. Siapkan Bahan Ayam Krispi.
2. Siapkan 8 potong ayam bagian paha (4 paha atas + 4 paha bawah).
3. Siapkan 1/2-1 sdt garam.
4. Siapkan 1/4 sdt lada.
5. Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk / 1 siung bawang putih cincang.
6. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
7. Gunakan Minyak untuk menggoreng.
8. Gunakan Bahan baluran kering ayam.
9. Ambil 20 sdm tepung terigu.
10. Ambil 4 sdm maizena / pati jagung.
11. Siapkan Bahan Sambal Matah.
12. Sediakan 16 butir bawang merah, iris halus.
13. Gunakan 5 bh cabai rawit, buang biji, iris.
14. Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang batang daun, iris halus.
15. Gunakan 1 batang serai bagian putihnya, iris.
16. Gunakan 2 sdm air jeruk nipis.
17. Ambil 1/2 sdt garam (kurang lebih).
18. Gunakan 1 sdt gula (kurang lebih).
19. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur.
20. Siapkan 5 sdm minyak panas.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam geprek simple yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Nah, buat kamu yang penasaran ingin membuat ayam geprek dengan sambal matah sendiri, simak resep berikut. Kombinasi ayam geprek dengan sambal khas daerah Bali, sedap dan nikmat. Ayam geprek adalah olahan ayam yang disajikan dengan cara digeprek dengan ditambahkan bumbu-bumbu, garam, serta cabai. Umumnya, ayam geprek disandingkan dengan lalapan sayur dan sambal yang pedas.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah:

1. Siapkan semua bahan.
2. Marinasi ayam potong dengan bawang putih, garam, lada minimal 30 menit.
3. Campurkan bahan baluran kering ayam secara merata.
4. Tambahkan kocokan telur ke ayam yang sudah dimarinasi, lalu balurkan campuran tepung. Goreng di minyak yang cukup banyak dan panas. Selama menggoreng apinya sedang aja. Goreng selama kurang lebih 8 menit di satu sisi, balik, goreng lagi 3 menit (sesuaikan besar potongan ayam juga ya).
5. Campur bahan sambal matah KECUALI garam, gula, kaldu jamur, minyak panas, dan air jeruk nipis.
6. Siramkan minyak panas secara merata ke campuran sambal, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, aduk hingga rata. Terakhir tambah air jeruk nipis lalu aduk rata lagi.
7. Geprek ayam krispi, tambahkan sambal matah, geprek lagi perlahan. Sajikan dengan nasi 😋.

Simak resep membuat ayam geprek sambal matah berikut. Restaurant Ayam Geprek Sambal Matah ini pastinya ga kalah lezat dengan Ayam Geprek Sambal Matah lainnya yang ada di warung dan restoran. Cocok banget untuk Sweet Couple yang suka makanan pedas dan ingin merasakan sensasi kesegaran dari Sambal Matah. Pokoknya dijamin pas banget buat bikin resep Ayam Geprek Sambal Matah di rumah. Setelah mencicipi menu andalannya, kamu perlu mencoba paket nasi wangi ala Ayam Koplo.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :