Ayam Rica - rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

AYAM RICA RICA (SPICY MANADO CHICKEN) Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. The chicken is simmered in spices, herbs, and lots of hot chili peppers.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica - rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica - rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica - rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica - rica Manado menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica - rica Manado:

1. Sediakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera (lebih enak pakai ayam kampung).
2. Sediakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan geprek.
3. Siapkan 4 cm jahe, geprek.
4. Gunakan 7 butir bawang merah, iris tipis.
5. Gunakan 1 helai daun pandan, iris-iris.
6. Siapkan 3 helai daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris tipis.
7. Ambil 1 genggam kemangi (atau sesuai selera).
8. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
9. Siapkan 400 ml air (bisa ditambahkan sesuai kebutuhan).
10. Ambil secukupnya garam, gula dan merica.
11. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
12. Gunakan Bahan yang dihaluskan :.
13. Sediakan 10 siung bawang putih.
14. Gunakan 10 biji cabe merah.
15. Sediakan 10 biji cabe rawit.
16. Ambil 3 cm kunyit.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Crispy Telur Asin/ Salted Egg Chicken ala EATLAH yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Majority of Indonesian can eat hot spicy food and so it's no surprising that chili is almost a way of life there. Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica - rica Manado:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum..
2. Masukkan serai, bawang merah iris, daun jeruk, pandan dan jahe. Aduk rata..
3. Masukkan ayam, aduk rata kemudian tuang air. Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk..
4. Kecilkan api, tutup wajan dan masak hingga air mengering sambil sesekali diaduk..
5. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata..
6. Setelah bumbu mulai mengering, masukkan kemangi. Aduk rata. Angkat dan siap disajikan hangat. Salam hangat nasi... 😁.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica - rica manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :