Opor Ayam Kampung Empuk. Cara Membuat Resep Nasi Goreng Ayam Woku Cara membuat : - Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, kemiri dan minyak untuk bumbu halus. Masukkan ayam dan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, merica, dan gula sesuai selera masing-masing.
Nah jika menggunakan bahan ayam kampung tentu rasa Opor Ayam akan semakin istimewa.
Namun kadangkala, memasak ayam kampung akan lebih.
Merebus adalah salah satu cara mengempukkan daging.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Resep Nasi Goreng Ayam Woku Cara membuat : - Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, kemiri dan minyak untuk bumbu halus. Masukkan ayam dan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, merica, dan gula sesuai selera masing-masing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung Empuk memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung Empuk:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda potong 4 bagian.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 buah serai, geprek.
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Ambil 750 ml santan encer.
- Sediakan 1 sdm air asam jawa.
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Ambil garam.
- Gunakan kaldu ayam bubuk.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 6 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 1.5 cm kunyit (aku skip).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ati Ampela Rica Rica yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Minusnya, sari daging pasti berkurang dan rasa daging akan cenderung hambar. Namun tidak masalah jika ayam kampungnya akan dibuat soto, sop ayam, atau kaldu, asal perhatikan lama merebusnya, ya. Kalau terlalu lama, daging ayam malah jadi hancur. Masukkan air dalam panci dan didihkan.
Cara membuat Opor Ayam Kampung Empuk:
- Cuci bersih ayam, kukus/ rebus sampai setengah matang agar bau amis hilang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, salam, lengkuas dan daun jeruk. Masukan ayam.
- Lalu masukan santan encer, masak sampai mendidih dan ayam lebih lunak (tutup kuali dgn tutup panci). Lalu masukan santan kental biarkan kembali mendidih..
- Silahkan cek ayam apakah sudah empuk, bila kurang empuk tambahkan sedikit air panas mendidih kedalam kuali..
- Masukan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Test rasa. Bila sudah pas, angkat dan taburi dengan bawang goreng.
Opor ayam kampung empuk. ayam kampung (tanpa kepala,ceker dan hati ayam) • Minyak goreng secukupnya untuk menumis • santan kara • serai (memarkan) • daun salam • daun jeruk purut • Lengkuas memarkan • Air. Alih-alih menggunakan air biasa, air kelapa bisa membuat daging ayam lebih empuk dan lembut, lho. Cukup campur air kelapa dengan air biasa. Masukkan ayam kampung ke dalamnya dan rebus hingga airnya mendidih. Selalu periksa tingkat kelembutan daging, jika dirasa sudah cukup, segera angkat dan tiriskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :