Sayur Asem Khas Betawi. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.

Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa. Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom. Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening.

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Khas Betawi menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Khas Betawi:

1. Siapkan 5 lembar kol.
2. Ambil 2 buah terong.
3. Gunakan 1 buah labu siam besar.
4. Siapkan 1 ikat kacang tanah.
5. Gunakan 2 buah jagung manis.
6. Siapkan Secukupnya nangka.
7. Ambil Secukupnya kacang tanah.
8. Gunakan Secukupnya daun melinjo.
9. Gunakan Secukupnya melinjo.
10. Sediakan 1 sdm asem jawa.
11. Ambil 2 lembar daun salam.
12. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
13. Ambil Bumbu Halus.
14. Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
15. Ambil 7 buah cabe rawit merah.
16. Siapkan 6 siung bawang merah.
17. Ambil 3 buah kemiri.
18. Sediakan 2 buah terasi ABC.
19. Ambil 2 sdt garam.
20. Gunakan 1/2 keping kecil gula jawa.
21. Ambil secukupnya Penyedap rasa.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam sambal rica rica yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya. Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbu serta rempah yang melengkapinya akan membuat sayur yang satu ini semakin menggugah selera. Sama halnya dengan sayur asem lainnya, cara membuat sayur asem khas Betawi ini juga sangatlah sederhana. Sayur goreng asem betawi. 🌼 sayur: • kacang panjang, jagung, labu siam, melinjo,dll (saya seadanya sayur yg ada di sini) • 🌼Bumbu halus; • gula garam • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri.

Cara membuat Sayur Asem Khas Betawi:

1. Kupas, potong-potong dan cuci bersih sayuran. Siapkan juga melinjo, kacang tanah, dan jagung. Siapkan bumbu halus.
2. Sementara menyiapkan bumbu halus, rebus terlebih dahulu jagung, nangka, melinjo dan kacang tanah agar tidak keras.
3. Uleg cabe, bawang merah, kemiri dan terasi..
4. Setelah jagung dirasa cukup matang, masukkan bumbu halus aduk rata. Tambahkan asem, garam, gula dan penyedap jika suka. Aduk rata dan cek rasa.
5. Jika sudah cukup masukkan sayuran dan daun melinjo. Masak hingga mendidih kembali dan sayuran layu.
6. Setelah matang matikan kompor dan sayur asem betawi siap dihidangkan dengan lauk sambal, ikan asin sepat, tahu dan tempe goreng..

JIKA mendengar kata sayur asem, kamu pasti akan mengidentikkan sayuran satu ini dengan masakan Sunda. Namun jangan salah, sayur asem banyak versinya lo. Selain khas Sunda, ada juga sayur asem khas Jawa Timur-an dan Betawi. Meskipun sepintas terlihat sama, sayur asem khas Betawi punya beberapa kekhasan yang bikin sajian ini unik. Seperti yang disinggung di atas, isian sayur asem Betawi memang lebih lengkap dibandingkan di Jawa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :