Hotteok. Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

And don't forget to smile when you finish eating hotteok. The Hotteok, a pancake that is typically stuffed with dark brown sugar, cinnamon powder and grounded nuts, is one of the most popular street snack in Korea during winter. Crispy on the outside and gooey on the inside, it is guaranteed to satisfy your sweet tooth!

Sedang mencari ide resep hotteok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hotteok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hotteok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan hotteok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan hotteok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Hotteok memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Hotteok:

1. Sediakan 200 gr tepung terigu.
2. Ambil 125 ml air hangat.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 50 gr susu bubuk.
5. Ambil 1 sdt ragi instan.
6. Gunakan 1 sdm munjung tepung ketan putih (opsional).
7. Ambil 2-3 sdm (Tepung terigu tambahan jaga2 adonan kelembekan).
8. Sediakan Isian :.
9. Siapkan 2 sdm palm sugar.
10. Ambil 1 sdm peres kayu manis bubuk.
11. Ambil 2 sdm kacang tanah cacah yang sudah di sangrai.
12. Gunakan Sedikit Minyak untuk menggoreng.
13. Sediakan Sedikit minyak untuk mebulat2kan adonan.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Rica-rica ayam ricecooker / magicom yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast. The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. Hotteok tastes the best when it is freshly made. With any fried food, it tastes the best when hot.

Langkah-langkah membuat Hotteok:

1. Campur dan aduk rata bahan kering kemudian tambahkan air sedikit2 kemudian aduk rata (adonan agak lengket tetapi tetap padat dan tidak encer) kemudian tutup dengan plastik wrap/kain serbet. diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
2. Setelah adonan mengembang (baluri telapak tangan dengan minyak sayur agar adonan tidak lengket ditangan) kemudian ambil adonan pipihkan ditangan lalu diisi dengan isian, tutup rapat isian bentuk bulat (taruh diatas wadah yang sudah diolesi minyak) adonan bisa langsung di goreng atau didiamkan kan kembali selama 30 menit..
3. Untuk menggorengnya gunakan teplon dan sedikit minyak untuk menggoreng, kemudian goreng sambil ditekan2 supaya adonan agak pipih dan tidak mengembang keatas (seperti donat) goreng hingga warna kecoklatan. Angkat, tiriskan,sajikan.....

I wouldn't recommend to travel with already fried hotteok because the sugar syrup will soak into the dough and the dough will get hard as it cools. Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon and walnuts. It makes a tasty snack or dessert, and could even be enjoyed at breakfast! Hotteok, it's Korean sweet pancake and it's one of the most popular Korean street food as well. You can fill this dough with anything and everything you can think of!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hotteok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :