Ayam Rica-Rica Berkuah. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning enak lainnya. Ayam Rica-Rica Berkuah Kalau kamu ingin sensasi ayam rica-rica yang disajikan dengan kuah, resep yang satu ini bisa jadi solusinya.
Lihat juga resep Rica Ayam Kuah Woku enak lainnya.
Warnanya tidak terlalu kemerahan selayaknya balado, agak jingga, dan sedikit berkuah (nyemek-nyemek).
Lihat juga resep Sup suka suka 🍲 enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica berkuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica berkuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica berkuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica berkuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning enak lainnya. Ayam Rica-Rica Berkuah Kalau kamu ingin sensasi ayam rica-rica yang disajikan dengan kuah, resep yang satu ini bisa jadi solusinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica berkuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Berkuah memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Berkuah:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (saya pakai bagian paha, dipotong kecil2).
- Gunakan 300-350 ml air.
- Ambil 1 btg bawang prei/daun bawang (saya lupa).
- Sediakan Daun kemangi (jika suka, sy tdk pakai).
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Sediakan 1 btg sereh, memarkan (saya potong 2 bagian).
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan (kebetulan lagi hbs).
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya myk goreng.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 8 siung bwg merah.
- Siapkan 4 siung bwg putih.
- Sediakan 5 btr kemiri.
- Gunakan 3 bh cabe keriting.
- Gunakan Secukupnya cabe rawit (sy tidak pakai).
- Ambil 1 ruas kunyit (bisa diganti kunyit bubuk).
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan Penyedap.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya/sesuai selera gula dn garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam bakar taliwang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Seperti resep masakan ayam yang lain resep ayam rica rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli indonesia seperti batang sereh cabai rawit jahe dan yang lainnya. Dengan banyaknya bumbu bumbu import yang masuk seperti bawang merah dan bawang putih hal ini bisa mempengaruhi cita rasa masakan. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Berkuah:
- Cuci bersih ayam di air mengalir. Kemudian balansir ayam hingga setengah matang. Cuci kembali, tiriskan..
- Tumis bumbu halus dn bumbu cemplung hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian, tambahkan air (pada tahap ini jika ingin rica yg tdk berkuah, kurangi takaran air). Tambahkan penyedap. Masak hingga ayam empuk dn bumbu meresap..
- Jika menggunakan daun bawang/bwg prei dan daun kemangi. Tambahkan sesaat sblm diangkat. Aduk rata. Koreksi rasa,sesuai selera..
Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Yuk, simak resep membuat ayam rica-rica berikut! Ayam Kuluyuk a la Just Try & Taste. Rasa ayam yang lembut kenyal sangat menepati citarasa orang Malaysia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica berkuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :