Soto Ayam Khas Tasik. Berbicara tentang soto Nusantara, bagi kamu yang warga asli Tasikmalaya, Jawa Barat, pastinya sudah tak asing dengan soto khas daerah sana dong. Serupa dengan jenis soto lainnya, kuliner asal Tasikmalaya ini terbuat dari daging yang disiram dengan kuah santan. Soto tasik ini menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
Ada usus, ati ampela, ceker bahkan kepala.
Rugi kalau tidak mencoba hidangan ini, soto ayam khas Tasikmalaya.
Walaupun terdengar sangat biasa, dan sering Anda temukan di kota Anda, akan tetapi kuliner satu ini memiliki rasa yang khas dengan kota tersebut.
Lagi mencari ide resep soto ayam khas tasik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas tasik yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas tasik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam khas tasik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berbicara tentang soto Nusantara, bagi kamu yang warga asli Tasikmalaya, Jawa Barat, pastinya sudah tak asing dengan soto khas daerah sana dong. Serupa dengan jenis soto lainnya, kuliner asal Tasikmalaya ini terbuat dari daging yang disiram dengan kuah santan. Soto tasik ini menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam khas tasik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Khas Tasik memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Khas Tasik:
- Gunakan 1/4 ekor ayam bagian dada.
- Ambil 1 pouch santan kara (65ml).
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 4 bj kemiri.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Ambil 2 batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Sepotong lengkuas.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 1/3 sdt penyedap (optional).
- Ambil 1/3 sdt lada bubuk.
- Sediakan 800 ml air.
- Gunakan Pelengkap.
- Gunakan Kentang goreng iris tipis.
- Siapkan Tomat.
- Gunakan Daun bawang seledri.
- Sediakan Bawang goreng (lihat resep).
- Sediakan Jeruk nipis.
- Sediakan Sambal.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Chicken yakiniku yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Sama dengan soto pada umumnya, Soto Tasik (begitu kebanyakan orang menyebutnya) menggunakan bahan utama daging ayam. Lihat juga resep Soto Ayam Tasik Kuah Santan enak lainnya. Seperti soto Tasik, kuliner asal Tasikmalaya ini dibuat dari topping seperti tauge, kol, dan suwir-suwiran daging ayam. Sama halnya dengan sajian soto Nusantara lainnya, soto Tasik paling enak disajikan hangat bersama nasi hangat pula.
Cara membuat Soto Ayam Khas Tasik:
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cempung, rebus ayam, setelah matang angkat ayam lalu suwir suwir daging nya. Sisihkan kaldu ayam.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, setelah matang tuang bumbu halus ke kaldu ayam, masukan semua bumbu cemplung.
- Masukan santan, ayam suwir, garam,penyedap dan lada bubuk. Masak sampai mendidih,lalu koreksi rasa.
- Tata kentang,irisan tomat di mangkuk, masukan soto nya,beri taburan bawang goreng dan daun bawang sledri, tambahkan jeruk nipis.
Menurut Ibu Rina, tidak ada yang spesial dalam soto ayam ini. Tetapi yang membuat soto ayam pataruman ini laku dan menjadi menu favorit adalah dengan berusaha menjaga dan mempertahankan citarasa yang khas pada soto tersebut. Hal ini karena soto khas Tasik ini diberi taburan bubuk merica yang cukup banyak sehingga rasa pedasnya benar-benar nendang. Selain bubuk merica, soto Tasik juga diberi topping berupa toge dan kol sehingga rasanya semakin lezat dan nikmat. Bukan hanya itu saja, suwir-suwiran daging ayam membuat rasa soto ini semakin mantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Tasik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :