Ikan Kuah Kuning Santan.

Anda sedang mencari ide resep ikan kuah kuning santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah kuning santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan kuah kuning santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan kuah kuning santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Kuah Kuning Santan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Kuah Kuning Santan:

1. Sediakan 600 gr fillet ikan (kakap, kerapu, dll ikan yg dagingnya bertekstur lembut).
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras.
3. Ambil 20 gr bawang putih kupas, geprek.
4. Siapkan 2 sdt jahe cincang.
5. Gunakan 2 sdt kunyit parut.
6. Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
7. Gunakan 3 batang sere, iris.
8. Gunakan 2-3 buah santan instan bks segitiga, cairkan jadi 800ml santan (jumlah santan instan menyesuaikan selera).
9. Sediakan 4 buah cabe rawit merah atau hijau, iris.
10. Siapkan 2 buah cabe merah besar/kolong, iris serong.
11. Gunakan 1 sdm kecap ikan.
12. Sediakan 2 batang daun bawang, iris serong.
13. Siapkan Secukupnya garam, penyedap (optional).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Kelemben Karing yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kuah Kuning Santan:

1. Siapkan bahan2. Potong ikan sesuai selera, olesi garam dan air jeruk nipis, sisihkan dulu minimal 30 mnt.
2. Tumis bawang putih, jahe, kunyit, aduk2. Tambahkan lengkuas dan serai, tumis hingga harum.
3. Masukkan santan, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk rata. Krn santan instan, gak perlu diaduk terus-terusan. Cukup sekali2 aja. Masak terus hingga mendidih..
4. Setelah mendidih, masukkan ikan satu persatu, jangan masukkan cairan yg menggenang di wadah, takutnya jadi amis. Tambahkan kecap ikan, dan garam serta penyedap (jika dirasa perlu), masak lagi sampai mendidih lagi selama 5 menit-an. Jangan sering diaduk, spy ikan gak hancur krn dagingnya yg lembut, selembut hatiku (halah..!🤣).
5. Setelah itu masukkan daun bawang, aduk ringan sebentar, test rasa, angkat, dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kuah kuning santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :