Hotteok. Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.
And don't forget to smile when you finish eating hotteok.
Crispy on the outside and gooey on the inside, it is guaranteed to satisfy your sweet tooth!
The dough is basically made with wheat flour, sweet rice (glutinous rice) flour/powder, sugar, and yeast.
Sedang mencari inspirasi resep hotteok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotteok yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hotteok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan hotteok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Hotteok is a street food in Korea. It's a flat bread filled with yumminess. Although my recipe may differ from the traditional ones, my family craves it all the time.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan hotteok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Hotteok memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Hotteok:
- Siapkan 180 gram tepung cakra.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt ragi instan.
- Sediakan 110 ml susu cair, panaskan hingga suam kuku.
- Gunakan sedikit minyak goreng.
- Siapkan Bahan isian (aduk rata):.
- Gunakan 80 gram brown sugar (palmsuiker).
- Ambil 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Siapkan 50 gram kacang tanah sangrai & cincang kasar.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Chicken Fillet Crispy (Ayam Goreng Tepung) yang Sempurna Tips Anti Gagal
The ratio of flour and sweet rice flour varies depending on preference. Hotteok, hoddeok or dodduk, is a flour pancake filled with sugar, cinnamon, and peanuts. The filled dough is then flattened on a griddle with a spatula-like round tool to create a small pancake that can be eaten with your hands. It's a popular Korean street food that's mainly served in the winter time, although you can easily find them sold in stores year-round.
Langkah-langkah membuat Hotteok:
- Aduk rata ragi, gula pasir & susu hangat (cukup suam kuku aja y). Diamkan selama 5 - 10 mnt, hingga muncul buih (tanda raginya aktif)..
- Campur larutan ragi dengan tepung & garam, aduk hingga rata hingga adonan kalis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap & diamkan selama 1 jam, hingga adonan mengembang.
- Setelah satu jam, kempiskan adonan & bagi adonan menjadi 8 bagian. Adonannya sangat lengket, jd tangan sebaiknya dilumuri minyak dulu.
- Ambil adonan, pipihkan & beri isian, lalu tutup rapat adonan, jgn sampai ada isian keluar.
- Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan adonan sambil ditekan menggunaka spatula..
- Goreng hingga satu sisi berwarna coklat keemasan, lalu balikkan hingga matang kedua sisinya.
- Angkat & sajikan.
Hotteok tastes the best when it is freshly made. With any fried food, it tastes the best when hot. I wouldn't recommend to travel with already fried hotteok because the sugar syrup will soak into the dough and the dough will get hard as it cools. Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon and walnuts. It makes a tasty snack or dessert, and could even be enjoyed at breakfast!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hotteok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :