Soto Ayam Koya Lamongan. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.

Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam koya lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam koya lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Sediakan 1/2 kg daging ayam.
2. Siapkan Air.
3. Gunakan Minyak.
4. Siapkan 🌷Bumbu halus :.
5. Ambil 6 siung bawang putih.
6. Ambil 4 siung bawang merah.
7. Gunakan 2 bh kemiri.
8. Siapkan 1/2 sdt mrica.
9. Sediakan 🌷Bumbu cemplung:.
10. Ambil 2 helai daun salam.
11. Gunakan 3 helai daun jeruk.
12. Siapkan 1 btg sere geprek.
13. Gunakan Jahe geprek.
14. Gunakan Laos geprek.
15. Gunakan Kaldu jamur/ayam.
16. Ambil Garam.
17. Siapkan Gula jawa.
18. Ambil 🌷Koya:.
19. Sediakan 5 kerupuk udang goreng.
20. Ambil 6 siung bawang putih iris goreng.
21. Gunakan 🌷Isian:.
22. Siapkan Soun seduh.
23. Siapkan Kubis iris seduh.
24. Siapkan Telur rebus.
25. Gunakan Suwiran ayam.
26. Siapkan 🌷Taburan:.
27. Gunakan iris Daun bawang.
28. Sediakan iris Seledri.
29. Ambil Kecap.
30. Sediakan Bawang goreng.
31. Siapkan 🌷Sambal:.
32. Sediakan 5 cabe rawit.
33. Sediakan 1 siung bawang putih.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Airfryer Ala Saya yang Enak Tips Anti Gagal

Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini. Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Cuci ayam, buang jeroan dan kulit. Rebus sebentar, buang airnya. Ganti air. Rebus sampai empuk. Volume air sesuai selera ya.....
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, laos, sere, jahe. Tunggu sampai aroma keluar, beri air sedikit. Masukkan ke kuah ayam dlm kondisi kuah ayam mendidih. Beri bumbu garam, kaldu, gula merah..
3. Ambil daging dalam kuah, beri garam, goreng sebentar. Suwir2..
4. Buat koya: Remuk kerupuk dan bawang dg cara diulek/diblender/cooper.
5. Penyajian : Tata soun, kubis, suwiran ayam ke piring saji, tuang kuah. Taburi daun bawang, seledri, bawang goreng, koya. Masukkan telur. Kucuri dg jeruk dan kecap. Soto lamongan siap disantap dg sambal..

Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :