Roti Manis.

Anda sedang mencari inspirasi resep roti manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Manis memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Manis:

1. Ambil Bahan A.
2. Ambil 300 gr tepung protein tinggi.
3. Siapkan 3 gr ragi.
4. Sediakan 30 gr gula.
5. Gunakan 10 gr susu bubuk (opsional).
6. Siapkan Bahan B.
7. Sediakan 1 butir telur (25 gram untuk adonan, sisanya untuk egg wash).
8. Ambil 135 gr Air.
9. Sediakan 50 ml Susu.
10. Sediakan Bahan C.
11. Ambil 30 gr soft butter.
12. Ambil 3 gr garam.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Lele bakar yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Roti Manis:

1. Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur.
2. Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di mangkok ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Kalau adonan mulai halus, stop mixer sebentar dan tambahkan bahan C (mentega harus sudah lembut tapi tidak cair).
3. Aduk kembali sampai mentega tercampur rata dan adonan menjadi mengkilap. Untuk tahu kalau adonan sudah ready boleh di test dengan window pane (ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tarik tarik dengan jari sampai bisa stretch tanpa merobek adonan). Walaupun adonan sedikit lembek, bisa diambil sedikit untuk ditarik). Tutup mangkok dan simpan di tempat lembab dan hangat kira-kira 1 jam sampai ukuran mengembang 2x lipat..
4. Kempeskan adonan dan bagi menjadi 8 adonan sama besar. Bentuk sesuai keinginan. (kalau adonan agak lembek, olesi tangan kita dengan minyak sayur).
5. Bisa diisi sosis, coklat, abon dll. Letakkan di loyang. Beri jarak. Simpan kembali di tempat hangat dan lembab (tidak usah ditutup) kira-kira 20 menit..
6. Panaskan oven 175⁰C. Kalau adonan mulai terlihat agak transparant (ada titik2 udara di dalam adonan), it's ready. Oleskan egg wash dan bakar 15 menit.(atau sesuai oven masing-masing)..Angkat jika kuning keemasan. Beri olesan mentega atasnya agar mengkilat..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :