Ayam serundeng jawa. Selain dibuat menjadi ayam serundeng, serundeng juga bisa dimasak dengan daging sapi atau menjadi taburan (topping) soto, ketan, atau burasa (masakan Makassar) untuk menambah cita rasa pada makanan. Banyak versi masakan serundeng dari berbagai suku di Indonesia seperti, Jawa, Kepulauan Riau, Makassar, maupun keunikan serundeng asal Sumatra. Ayam serundeng yang terkenal di Solo dan daerah Jawa Tengah ini memang pas dan cocok di nikmati kapan saja.
Selain itu, goreng ayam dan juga parutan kelapa dalam minyak yang sudah panas agar hasil lebih renyah dan tidak basah.
Khas Ciamis, Jawa Barat, begini ternyata cara mudah membuat ayam goreng serundeng.
Suara.com - Di akhir pekan, paling nikmat memang rasanya jika menikmati momen makan siang bersama keluarga.
Sedang mencari inspirasi resep ayam serundeng jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam serundeng jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Selain dibuat menjadi ayam serundeng, serundeng juga bisa dimasak dengan daging sapi atau menjadi taburan (topping) soto, ketan, atau burasa (masakan Makassar) untuk menambah cita rasa pada makanan. Banyak versi masakan serundeng dari berbagai suku di Indonesia seperti, Jawa, Kepulauan Riau, Makassar, maupun keunikan serundeng asal Sumatra. Ayam serundeng yang terkenal di Solo dan daerah Jawa Tengah ini memang pas dan cocok di nikmati kapan saja.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam serundeng jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam serundeng jawa menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam serundeng jawa:
- Siapkan 1/2 + paha ayam(ayam potong boleh).
- Siapkan 1/2 kelapa setengah tua (sedang)parut.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan Garam.
- Ambil Bawang merah.
- Sediakan Bawang putih.
- Gunakan Cabe rawit merah/cabe merah.
- Gunakan Jahe.
- Gunakan Ketumbar.
- Siapkan Kemiri.
- Gunakan sedikit Kunyit.
- Ambil Bumbu pelengkap:.
- Sediakan Lengkuas geprek.
- Sediakan Daun Salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Ambil Sereh.
- Gunakan Gula merah.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Mentega yang Enak Tips Anti Gagal
Tak jarang, banyak orang dipusingkan dengan menu makan siang apa yang cocok untuk disantap bersama keluarga di rumah. Lihat juga resep Serundeng Kelapa ala Situbondo (sabur) enak lainnya. Ayam negeri punya daging yang lebih empuk dan lebih cepat matang. Sedangkan ayam kampung punya rasa yang lebih gurih dengan tekstur daging yang lebih padat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam serundeng jawa:
- Ungkep ayam dengan bumbu ayam goreng sampai matang.
- Goreng ayam jangan terlalu garing sedang saja, kalau garing jadi ayamnya keras.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap'nya.
- Masukkan kelapa aduk sampai rata sampai agak kering,klw kekeringan boleh tambah air sedikit, masukan gula merah aduk sampai rata klw kelapa udh mulai kecoklatan masukan ayam goreng aduk sampai rata.
Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Mulai sekarang, kamu jangan bingung lagi ya. Karena IDN Times menghadirkan resep ayam goreng serundeng yang rasanya gurih hingga ke tulang. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, panaskan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam serundeng jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :