Soto Ayam Surabaya. Soto Ayam Surabaya STEFANNY SETYADI @stefannyelian. Khosim adalah salah satu warung soto legenda di Surabaya. Yang istimewa dari soto ini gak lain adalah penggunaan telur ayam muda yang melimpah.
Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya.
Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya.
Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam Surabaya STEFANNY SETYADI @stefannyelian. Khosim adalah salah satu warung soto legenda di Surabaya. Yang istimewa dari soto ini gak lain adalah penggunaan telur ayam muda yang melimpah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Surabaya memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Ambil 1/2 Dada Ayam Fillet.
- Ambil 4 Lembar Daun Jeruk.
- Ambil 1 btg Sereh, memarkan.
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
- Siapkan 1 btg Bawang Prei.
- Siapkan 2 batang seledri, ikat.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan Kaldu ayam (sesuai selera).
- Gunakan Gula, Garam.
- Siapkan 1,5 lt Air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 9 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 2 Ruas Kunyit.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan Pelengkap.
- Ambil Koya/Bawang merah goreng.
- Ambil Telur Rebus.
- Sediakan Suun.
- Siapkan Seledri cincang.
- Gunakan Sambal.
- Ambil Jeruk Nipis.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Opor ayam super gurih yang Sempurna Tips Anti Gagal
Soto ayam ini juga termasuk salah satu yang terkenal di Surabaya. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Surabaya:
- Didihkan Air, kemudian rebus ayam.
- Tumis Bumbu Halus, jahe, daun jeruk dan sereh hingga harum. Tuang kedalam panci rebusan ayam tadi.
- Masukkan seledri yang diikat, bawang prei yang sudah dipotong2, merica, gula, garam,kaldu ayam.
- Masak dengan api kecil hingga matang (±1jam) agar kaldu dari ayam keluar dan makin gurih..
- Hidangkan dengan pelengkap.
Traveler yang berada di Surabaya, bisa wisata kuliner dengan mencicipi soto enak di Surabaya. Beberapa pilihan soto enak di Surabaya yang bisa kamu nikmati misalnya Soto Ayam Cak To, Soto Cak Har hingga Cak Mu'in. Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Warung ini menyajikan menu soto ayam, soto ayam campur dengan telur muda, dan sate kambing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :