Sate (Ayam) Padang. Si kecil rikues karna tahun ini masih gak bisa mudik,dia punya sate ayam langganan di kampung jadi kalau tiap mudik jajanan nya selalu sate padang ayam,untuk mengobati kangen nya akan sate padang ayam yang jauh di sana saya bikinin aja sekalian 😊 Resep Sate Ayam Kuah Padang. Saya penyuka segala macam sate, termasuk sate Padang. Pas ada even #PekanCooksnap antar regional nah saya pengen coba bikin sendiri sate Padang ala Rhea's Kitchen.

Dalam episod kali ini, Rasa: Jelajah Rasa Nusantara, Adam Didam dan Ili Sulaiman sekali lagi berpeluang belajar cara-cara menyediakan sajian Sate dan Kuah Kacang yang popular di Malaysian dan juga cara-cara menghasilkan Sate Padang yang terkenal di Indonesia. Sate padang pada umumnya di olah menggunakan organ jeroan sapi seperti Lidah, Jantung, Usus, Paru, Tetelan,dll. Yang dimana kesemua bahan tersebut telah di masak matang dengan campuran bumbu dan rempah.

Anda sedang mencari inspirasi resep sate (ayam) padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate (ayam) padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Si kecil rikues karna tahun ini masih gak bisa mudik,dia punya sate ayam langganan di kampung jadi kalau tiap mudik jajanan nya selalu sate padang ayam,untuk mengobati kangen nya akan sate padang ayam yang jauh di sana saya bikinin aja sekalian 😊 Resep Sate Ayam Kuah Padang. Saya penyuka segala macam sate, termasuk sate Padang. Pas ada even #PekanCooksnap antar regional nah saya pengen coba bikin sendiri sate Padang ala Rhea's Kitchen.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate (ayam) padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate (ayam) padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate (ayam) padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate (Ayam) Padang menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate (Ayam) Padang:

1. Ambil 500 gr fillet Dada Ayam.
2. Gunakan 4 sdm tepung beras.
3. Gunakan Bumbu halus.
4. Sediakan 8 bh bawang merah.
5. Sediakan 4 bh bawang putih.
6. Sediakan 2 bh kemiri di sangrai.
7. Siapkan 1 ruas kunyit dibakar.
8. Ambil 1 ruas jahe dibakar.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 1 sdm ketumbar di sangrai.
11. Gunakan Bumbu Pelengkap.
12. Gunakan 1 bh sereh.
13. Sediakan 2 lbr daun salam.
14. Siapkan 4 bh daun jeruk.
15. Gunakan 2 bh kapolaga.
16. Sediakan 1 bh kayumanis (uk nya kecil /4cm).
17. Ambil 3 bh cengkeh.
18. Gunakan 2 bh bunga lawang.
19. Sediakan 1 bh daun kunyit (saya skip, kaga punya).
20. Gunakan 1 sdm garam.
21. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
22. Gunakan 1 bh gula jawa.
23. Sediakan 1 sdt bubuk kaldu.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Krispi Pedas #9 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Nah inilah yang membuat sate padang tampak berbeda, karena bahan baku utamanya telah matang dahulu sebelum di buat. SATE PADANG (ala orang Jawa) daging ayam • daging sapi (terserah ibu ibu mau pakai daging apa) • bawang merah, • bawang putih • cabe merah keriting, • cabe rawit • jahe, • laos, Untuk sate Padang asli umumnya menggunakan daging sapi, lidah, atau jeroan sapi seperti jantung, usus, dan tetelan. Namun kini ada juga kreasi resep sate Padang yang menggunakan potongan daging ayam dan daging kambing. Ciri khas dari sate ini adalah bumbu kuah kacangnya yang kental.

Langkah-langkah menyiapkan Sate (Ayam) Padang:

1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, biarkan sesaat kemudian cuci bersih. Potong2 fillet ayam sesuai selera uk nya, kemudian tusuk ke tusukan sate, sisihkan..
2. Bumbu halus dihaluskan, kemudian tumis sampai harum, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, kapolaga, lawang, cengkeh dan kayumanis, masak sampai matang (keluar minyak). Kemudian tambahkan air..
3. Masukan garam, gula jawa, lada, aduk rata koreksi rasa, kemudian masukan sate ayam, masak sate ayam nya setengah matang, angkat tiriskan..
4. Kemudian kuah nya di saring, kemudian masak kembali tambahkab air sedikit (sesuai selera)..
5. Ambil sebagian air kuah masukan ke dlm mangkok tepung beras aduk2 sampai tepungnya licin (menyatu) kemudian masukan ke dlm kuah masak kembali, aduk2 terus (tingkat kekentalan nya disesuaikan selera). Tipsnya saat memasukan larutan tepung beras ke kuah dlm keadaan hangat blm sampai mendidih, supaya saat dingin kuah nya tdk berair..
6. Sate yg sdh di tiriskan kemudian di bakar dlm arang atau di teflon..
7. Sajikan sate ayam padang nya dg ketupat dan taburi bawang goreng (kelupaan, keburu laper 😍). Selamat mencoba yah.

Pondok sate ayam padang Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra barat, yaitu Sate Padang, sate padang panjang dan sate pariaman. Bumbu sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Untuk menikmati seporsi sate Padang nikmat, Anda tak perlu jauh-jauh ke Padang, Sumatera Barat. Sate padang, more commonly referred to as Padang satay is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate (Ayam) Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :