Kue Khamir / Shamir. Kue khamir berbentuk bundar, pipih berwarna coklat mirip dengan kue apem. Kue khamir terbuat dari adonan terigu. Nih, ada cerita tentang generasi ketiga orang Arab yang membuat kue khamir/shamir —-> ibu-chamidah—perintis-kue-kamir-khas-kota-pemalang.
Ada rasa coklat, nanas, strawberry dan keju.
Enaknya memang dimakan pada saat hangat, karena lembut.
Kue "kamir" atau apalah yang sering disebut orang, bisa saja shamir atau khamir.
Lagi mencari inspirasi resep kue khamir / shamir yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue khamir / shamir yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue khamir berbentuk bundar, pipih berwarna coklat mirip dengan kue apem. Kue khamir terbuat dari adonan terigu. Nih, ada cerita tentang generasi ketiga orang Arab yang membuat kue khamir/shamir —-> ibu-chamidah—perintis-kue-kamir-khas-kota-pemalang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue khamir / shamir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue khamir / shamir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue khamir / shamir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Khamir / Shamir menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Khamir / Shamir:
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Sediakan 150 gr tape singkong, buang sumbunya.
- Ambil 60 gr gula pasir.
- Sediakan 1 sdm ragi instan, larutkan dengan sedikit air hangat.
- Gunakan 200 ml susu cair plain.
- Sediakan 25 gr blueband, cairkan.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Abon ikan tongkol yang Enak Tips Anti Gagal
Kue ini merupakan warisan pendatan bangsa Arab yang singgah di nusantara beratus tahun yang lalu. Kue khamir atau kamir berasal dari kota pempek yaitu pelembang sumatara selatan. dengan berbahan dasar tape dan tepung terigu menjadikan kue ini sangat. Kue ini rasanya enak banget dan teksturnya empukk. Prosesnya membuatnya juga mirip dengan kue wafel/bapel, yakni waktu adonan sudah setengah matang lalu dibalik Kue "kamir" begitu namanya, ada juga yang menyebut "khamir" atau "shamir".
Cara membuat Kue Khamir / Shamir:
- Larutak ragi yg sudah mulai mengembang..
- Masukkan semua bahan. Masukkan juga larutan ragi.
- Aduk rata. Teksturnya akan sepertu di foto ya. Kental..
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga memgembang..
- Siapkan cetakan yg sudah diolesi blueband. Masukkan adonan..
- Masak hingga matang. Jangan lupa di balik yah..
- Taraaa. Kue khamir/samir sia disajikan. Disantap selagi hangat..
Di Pemalang sendiri, dikenal jenis Khamir terigu dan Khamir beras atau biasa disebut Samit atau Shamir. Quote: Kue Khamir berbentuk bundar, pipih berwarna coklat dan hampir menyerupai kue apem atau serabi tetapi sedikit lebih besar dan bantet. Sedangkan ukurannya bervariasi, yang terbesar sampai sebesar lingkaran piring makan. Diposting oleh PortalPemalang Kalau berkunjung ke kota Pemalang, jangan lupa mencicipi jajanan khas Pemalang berupa kue Khamir. Salah satu kudapan yang pantang dilewatkan "kue khamir" atau ada yang menyebut dengan kue shamir.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Khamir / Shamir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :