Ayam Rica-rica Pedas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya Resep Iga Bakar Madu yang tak kalah nikmat. Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica Pedas menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas:

1. Ambil 1/2 kg ayam (saya pakai paha atas trus dipotong kecil2).
2. Siapkan Tahu kuning 3 buah (dipotong setiga jadi 4).
3. Siapkan 2 batang serai di memarkan.
4. Ambil 4 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 ikat Kemangi.
6. Sediakan Garam, lada bubuk, gula, kaldu jamur.
7. Gunakan Bumbu halus :.
8. Ambil 12 bawang merah.
9. Gunakan 7 bawang putih.
10. Ambil 7 cabe rawit.
11. Ambil 8 cabe merah keriting.
12. Sediakan 2 kemiri.
13. Sediakan 2 ruas kunyit (dipanggang dulu biar keluar warnanya).
14. Siapkan Bumbu marinasi ayam :.
15. Siapkan 3 bawang putih.
16. Siapkan Garam & lada.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Opor ayam yang Lezat Tips Anti Gagal

Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica.

Cara membuat Ayam Rica-rica Pedas:

1. Cuci bersih ayam dan marinasi selama 10 - 15 menit.... kemudian rebus ayam (saya tambahin serai geprek & daun salam), setelah matang goreng setengah matang.
2. Tumis bumbu halus dan masukin serai & daun jeruk... bumbuin dgn garam, lada, gula & kaldu jamur..
3. Masukin ayam... aduk sebentar kasih air 1 gelas.... icip rasa.... kalau sudah mendidih masukin tahu.... masak sebentar sampai air surut... masukin kemangi.... matikan api... done 👍.

Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :