Taiwanese Fried Chicken. Place the eggs into a large bowl and whisk with two tablespoons of water. Coat each chicken piece in the egg and then in the potato starch. Turn the heat up to medium-high and heat oil in a pan.
Just as with other extra crunchy deep fried chickens (Korean fried chicken, chicken karaage), Taiwanese fried chicken is twice-deep fried: first in a low temperature oil to cook through, then in a high heat oil to add crunch.
As it comes out of the fryer, it's tossed in a salt and pepper seasoning and garnished with deep fried basil leaves.
The secret of this addictively flavorful Taiwanese fried chicken lies in its marinade and on the special pepper mix which is sprinkled on top of the chicken before serving.
Lagi mencari ide resep taiwanese fried chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal taiwanese fried chicken yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari taiwanese fried chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan taiwanese fried chicken enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Place the eggs into a large bowl and whisk with two tablespoons of water. Coat each chicken piece in the egg and then in the potato starch. Turn the heat up to medium-high and heat oil in a pan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan taiwanese fried chicken sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Taiwanese Fried Chicken menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Taiwanese Fried Chicken:
- Gunakan 500 gr dada ayam fillet.
- Ambil Bumbu marinasi.
- Sediakan 5 sdm kecap asin.
- Sediakan 2 sdm cuka beras.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt bubuk cabe.
- Sediakan 1 sdt bumbu ngohiong.
- Ambil Bahan gorengan.
- Ambil 1 cangkir tepung terigu.
- Siapkan 1 cangir tepung tapioka.
- Siapkan 2 telur dikocok lepas.
- Sediakan Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu pelengkap.
- Gunakan 3 sdm bubuk cabe.
- Gunakan 1 sdt bubuk ngohiong.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sambal korek untuk ayam/tempe geprek yang Sempurna Tips Anti Gagal
Also another must-have is the fresh Thai basil leaves which are fried until crispy and adds a wonderful crunch along with the crispy chicken. Thick sweet potato flour is the secret ingredients for this Taiwanese fried chicken! It is super crispy and gives the unique Taiwanese fried food look. Carefully drop the chicken one by one in the frying oil.
Cara membuat Taiwanese Fried Chicken:
- Belah dada ayam sehingga melebar lalu keprek hingga tipis.
- Marinasi ayam selama 15 menit.
- Setelah di marinasi, celupkan ayam ke tepung terigu, telur, lalu tepung tapioka.
- Goreng di minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang. Tiriskan.
- Campurkan bumbu pelengkap.
- Ayam yang sudah matang Dapat dilumuri bumbu pelengkap dan siap disajikan!.
Taiwanese fried chicken is famous in its taste and texture, breaks through the confinement of the other snacks, having a high status in the street food space. It then rapidly becomes prevalent in the street and night markets. Fried chicken, Taiwanese-style, involves marinating the meat first. Instead of buttermilk as is often used for American recipes, this chicken is soaked in a mixture of soy sauce, rice wine and spices. I used five-spice and white pepper in both the brine and the coating for a little extra kick.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat taiwanese fried chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :