Ayam Gulai Putih (Opor Ayam). Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih. Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.

Lagi mencari ide resep ayam gulai putih (opor ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai putih (opor ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gulai putih (opor ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam gulai putih (opor ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam gulai putih (opor ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Gulai Putih (Opor Ayam) memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Gulai Putih (Opor Ayam):

1. Sediakan 1 ekor ayam, dipotong sesuai selera.
2. Ambil 1/2 kuntum pekak.
3. Sediakan 2 buah gardamunggu.
4. Gunakan 2 buah cengkeh.
5. Gunakan 2 cm kulit manis.
6. Siapkan 1 buah asam kandis.
7. Siapkan 2 buh cabe merah, iris serong.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan secukupnya Minyak.
10. Gunakan Santan encer dan santan pekat (sesuai kekentalan yg diinginkan).
11. Ambil Bumbu Halus.
12. Ambil 1/2 genggam lengkuas.
13. Sediakan Jahe 1/2 dr lengkuas.
14. Siapkan 7 buh bawang merah.
15. Sediakan 5 buah bawang putih.
16. Gunakan 4 butir kemiri.
17. Gunakan 1 sdt jintan.
18. Gunakan 1 sdt ketumbar.
19. Sediakan secukupnya Garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Tahu aci kriuk yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit.

Cara menyiapkan Ayam Gulai Putih (Opor Ayam):

1. Bersihin ayam dn lumuri dg jeruk nipis 30 menit, cuci lagi.
2. Balurin bumbu halus ke ayam, diamkan 1/2 jam (me: biasanya dibumbui malam hari, lalu dimasak pagi harinya).
3. Panaskan minyak, masukin ayam yg sudah dibumbui dan bahan lainnya.
4. Jika warna ayam sudah berubah dan bumbu meresap, masukin santan encer.
5. Jika ayam sudah agak empuk, masukin kentang dan santan pekat.
6. Aduk agar santan tidak pecah (pakai api sedang).
7. Masak hingga ayam dan santan matang. Siap disajikan.

Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Lebaran tahun ini saya masih bingung hendak menyajikan hidangan apa kala hari H tiba. Keluarga meminta opor ayam, tongseng, ketupat dan sambal goreng, hidangan standar yang biasa kami sajikan disetiap Hari Raya. Tapi saya sebenarnya tidak terlalu berminat memasak menu yang itu-itu saja. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam gulai putih (opor ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :