Cilok Gajahan Isi Ayam. Kalau cilok gajahan asli Jogja isinya daging kan ya. Adonan ciloknya saya pakai resepnya mbak Endang JTT,pakai telur ky adonan pempek dos. anti membal walaupun udah dingin. #Pekan_Jogja. Cilok Gajahan Isi Ayam. air kaldu udang (boleh pakai air biasa) • tepung terigu • bawang putih (haluskan) • lada bubuk • garam • telur • daun seledri (rajang halus) • tepung tapioka.
Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.
Setelah cilok jadi, rebus air dalam panci hingga mendidih.
Lihat juga resep Cilok Isi Ayam Bumbu Kacang enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep cilok gajahan isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok gajahan isi ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok gajahan isi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cilok gajahan isi ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kalau cilok gajahan asli Jogja isinya daging kan ya. Adonan ciloknya saya pakai resepnya mbak Endang JTT,pakai telur ky adonan pempek dos. anti membal walaupun udah dingin. #Pekan_Jogja. Cilok Gajahan Isi Ayam. air kaldu udang (boleh pakai air biasa) • tepung terigu • bawang putih (haluskan) • lada bubuk • garam • telur • daun seledri (rajang halus) • tepung tapioka.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilok gajahan isi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok Gajahan Isi Ayam memakai 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cilok Gajahan Isi Ayam:
- Sediakan 250 ml air kaldu udang (boleh pakai air biasa).
- Gunakan 125 gr tepung terigu.
- Gunakan 4 siung bawang putih (haluskan).
- Sediakan 1 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 3 sdt garam.
- Sediakan 2 butir telur.
- Siapkan 5 batang daun seledri (rajang halus).
- Ambil 200 gr tepung tapioka.
- Siapkan bahan isian:.
- Siapkan 1 potong ayam goreng (suwir).
- Siapkan bahan saos :.
- Siapkan 2 sachet kecil saos tomat.
- Sediakan 2 sachet kecil saos sambal.
- Sediakan 1 sdt kecap manis.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih ukuran kecil.
- Ambil 3 buah cabe keriting (bisa ganti cabe rawit sesuai selera).
- Gunakan 100 ml air.
- Gunakan 1 sdt tepung tapioka (dilarutkan dengan sedikit air).
- Siapkan secukupnya garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue Kacang lembut n lumer yang Sempurna Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Ayam suwir bisa untuk isian cilok😍 enak lainnya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the. Masukan air panas sedikit-sedikit sambil diaduk.
Cara menyiapkan Cilok Gajahan Isi Ayam:
- Didihkan air kaldu beserta bawang putih, lada, dan garam. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga menggumpal..
- Tunggu hangat kuku, kemudian tambahkan telur dan daun seledri. Aduk rata. Tambahkan tepung tapioka,aduk rata..
- Ambil sedikit adonan, tambahkan 1 sdt ayam suwir. Karena ayam gorengnya sudah gurih jadi saya gak tambahin bumbu lagi.. cukup ayam goreng di suwir2.. haaa. Bisa diganti daging, sosis, atau telur puyuh ya....
- Bulat2kan adonan. Didihkan air dengan sedikit minyak goreng dan sedikit garam. Masukkan cilok, tunggu sampai mengapung..
- Angkat dan tiriskan. Uleg gula merah, garam, bawang putih, dan cabe..
- Campur semua bahan saos kecuali tepung tapioka. Didihkan, kemudian tambahkan larutan tepung tapioka. Aduk hingga mengental, angkat..
- Cilok siap disajikan....
- Gak alot... anti membal.
- Kenyal dan lembut....
Kalau sudah kalis / bisa dibentuk jangan tambah air lagi. Lihat juga resep Cilok Ayam enak lainnya. Cilok gajahan yang viral beberapa tahun lalu kini sudah tidak berada di alun-alun selatan Jogja. Cilok yang awalnya mangkal kini sudah punya warungnya sendiri. Pengunjung harus mengantri panjang hanya membeli cilok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok gajahan isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :