Es Pisang ijo. Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.

Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Es Pisang ijo menggunakan 20 jenis bahan dan 29 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Pisang ijo:

1. Gunakan Bahan kulit pisang ijo :.
2. Sediakan 11 buah Pisang yg sudah matang(bebas pisang apa sesuai selera).
3. Ambil 550 ml santan agak kental (500ml air + 100ml santan instan).
4. Gunakan 125 gram tepung terigu.
5. Ambil 125 gram tepung beras.
6. Ambil 50 gram gula pasir.
7. Sediakan 1/4 sdt garam.
8. Sediakan Pasta Pandan.
9. Ambil 11 plastik putih ukuran 1kg di sobek bagian pinggir agar lebar.
10. Gunakan Secukupnya minyak sayur.
11. Siapkan Bahan bubur sumsum:.
12. Ambil 750 ml santan agak kental (700ml air + 100ml santan instant).
13. Gunakan Santannya merk rose brand variant coconut cream.
14. Siapkan 100 gram tepung beras.
15. Ambil 1/4 sdt garam.
16. Gunakan Daun Pandan (option).
17. Siapkan Vanilli bubuk (option).
18. Ambil Bahan pelengkap :.
19. Ambil Sirup marjan cocopandan.
20. Ambil Susu kental manis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Kecap Pedas Manis Simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa.

Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang ijo:

1. Pertama kupas pisang lalu letakkan pada piring.
2. Kemudian siapkan wadah masukkan tepung terigu, tepung beras, gula dan garam aduk hingga rata.
3. Lalu tambahkan santan aduk hingga tidak ada yg meggerintil.
4. Selanjutnya tambahkan pasta Pandan secukupnya sesuai selera warnya nya ya aduk hingga tercampur rata..
5. Kemudian saring adonan agar tidak ada sisa gerintilan..
6. Siapkan wajan pada kompor. Masukkan adonan ke wajan sambil di aduk terus.
7. Gunakan api sedang. Masak hingga adonan bisa dibentuk..
   
8. Kemudian angkat lalu dinginkan sebentar..
9. Siapkan alas untuk memipihkan adonan tadi..
10. Letakkan 1 lembar plastik olesi dengan sedikit minyak sayur agar adonan tidak lengket.
11. Pipihkan adonan jangan terlalu tipis letakkan pisang lalu gulung dan bentuk mengikuti bentu pisangnya ya.
12. Bungkus pisang dengan plastik..
13. Ulangi cara seperti diatas hingga pisang habis..
14. Panaskan air kukusan hingga mendidih..
15. Kemudian lapisi tutup kukusan dengan kain..
16. Masukkan pisang pada kukusan. Masak selama 15 menit.
    
17. Lalu buka tutup dan diamkan hingga pisang dingin lalu angkat..
18. Membuat bubur sumsum :.
19. Masukkan tepung beras, garam, daun Pandan, dan vanilli bubuk ke dalam wajan aduk hingga rata..
20. Kemudian masukkan santan aduk terlebih dahulu sampai tidak ada yg menggerintil.
21. Lalu nyalakan api kompor jangan terlalu besar..
22. Masak hingga agak mengental lalu matikan api kompor.
    
23. Diamkan hingga dingin lalu letakkan pada wadah..
24. Cara penyajian:.
25. Siapkan mangkuk masukkan beberapa es batu.
26. Kemudian letakkan bubur sumsum diatas es.
27. Potong pisang ijo tadi lalu letakkan diatas bubur sumsum.
28. Masukkan susu kental manis dan sirup marjan..
29. Es pisang ijo siap di nikmati..

Es Batu • Pisang Raja • Tepung Terigu • Tepung Beras • Santan Instan • Air • Gula Pasir • garam. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah kudapan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini diolah dari buah pisang raja, ambon, atau kepok yang sudah matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :