Kue ku / kue tok. Resep kue ku atau kue tok yang enak. Merdeka.com - Kue ku atau kue tok, jajanan tradisional yang cukup sering ditemui di lapak pedagang kue basah. Kue berbahan dasar tepung ketan ini biasanya tampil dengan warna mencolok dan motif yang khas.

Kue Ku, atau yang juga dikenal dengan sebutan kue tok, merupakan kue berbentuk bulat atau oval berisi isian manis di dalamnya (biasanya berisi pasta kacang hijau) dengan kulit terbuat dari beras ketan lembut. Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau. Memiliki tekstur kenyal dan legit, berwarna merah, serta berbentuk gundukan kecil yang menyerupai tempurung kura-kura.

Anda sedang mencari inspirasi resep kue ku / kue tok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ku / kue tok yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep kue ku atau kue tok yang enak. Merdeka.com - Kue ku atau kue tok, jajanan tradisional yang cukup sering ditemui di lapak pedagang kue basah. Kue berbahan dasar tepung ketan ini biasanya tampil dengan warna mencolok dan motif yang khas.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue ku / kue tok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue ku / kue tok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue ku / kue tok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue ku / kue tok memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue ku / kue tok:

1. Ambil 🍊🍋🍐bahan kulit.
2. Gunakan 250 gram tepung ketan putih.
3. Sediakan 65 gram gula pasir.
4. Sediakan 1/4 sdt garam.
5. Ambil 1/2 sdt vanili bubuk.
6. Gunakan 200 ml santan.
7. Gunakan 100 gram kentang, kukus, hancurkan.
8. Gunakan 1 lembar daun pandan.
9. Ambil 🍊🍋🍐 bahan isian.
10. Ambil 150 gram kacang hijau kupas, rendam air ±3 jam.
11. Gunakan 1 pack santan instan (65 ml).
12. Gunakan 100 gram gula pasir.
13. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
14. Sediakan 1/4 sdt garam.
15. Siapkan 1 lembar daun pandan.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Puding ubi jalar kuning yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Kue Ku sendiri dipercaya berasal dari Tionghoa dengan nama asli Ang Ku Kue. Kue ini ternyata punya filosofi sendiri, loh. Di negara tetangga, seperti Malaysia dan Singapura, kue ku lebih dikenal dengan nama ang ku kue atau seringkali ditulis ang ku kwe, yaitu simbol kura-kura yang melambangkan umur panjang. Warna merah melambangkan keberanian, sesuai dengan legenda untuk menakuti monster "Nian " yang takut dengan warna merah dan suara keras.

Cara menyiapkan Kue ku / kue tok:

1. Buat isi. Haluskan kacang hijau kupas yg telah dikukus. Lalu masak bersamaan dengan santan, gula pasir, daun pandan, vanili dan garam. Masak hingga kalis (tidak lengket ditangan) ketika dipulung. Angkat dan dinginkan. Bentuk bulat-bulat..
2. Buat kulit. Masak santan, gula, garam, daun pandan dan vanili. Dinginkan smp hangat. Haluskan kentang kukus. Campurkan ke tepung ketan. Tuang santan cair ke tepung ketan sedikit demi sedikit. Campur rata dengan tangan bersih..
3. Uleni smp bs dipulung. Kemudian bagi menjadi 5 sesuai dengan warna yg ingin dibuat. Tetesi dengan pewarna makanan. Campur rata tiap warna. Pulung adonan ketan, lalu pipihkan, isi dengan bulatan kacang hijau, tutup rapat..
4. Bentuk buah-buahan seperti jeruk, lemon, manggis, buah pir dan jambu. Oles dengan minyak di permukaannya. Kukus dengan dialasi daun pisang selama 10-13 menit hingga matang. **[Penting] saat mengukus, buka tutup kukusan setiap 3 menit sekali agar tidak melebar bentuknya..
5. Angkat, dinginkan kemudian lepas alas daun pisang nya..

Cara Membuat Kue Ku yang Lembut dan Kenyal. Fimela.com, Jakarta Kue ku atau yang biasa juga disebut kue tok adalah salah satu kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan. Dengan isian kacang hijau yang manis, kue ini memiliki penggemarnya sendiri. Kue Ku atau Kue Tok adalah kue khas Tiongkok yang berisi kacang hijau. Kue yang berbentuk unik ini bisanya dihiasi dengan tampilan warna-warna cerah menyerupai buah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue ku / kue tok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :