Ikan kuah kuning. Indonesian ikan Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep ikan kuah kuning yang berasal dari daerah Maluku ini cukup khas dan sangat menggugah selera. Masakan ini biasanya disajikan bersama dengan papeda, makanan khas dari daerah Maluku atau Papua.
Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang.
Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara.
Lagi mencari inspirasi resep ikan kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Indonesian ikan Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep ikan kuah kuning yang berasal dari daerah Maluku ini cukup khas dan sangat menggugah selera. Masakan ini biasanya disajikan bersama dengan papeda, makanan khas dari daerah Maluku atau Papua.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan kuah kuning memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan kuah kuning:
- Siapkan 4 ekor ikan kembung.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Ambil Gula pasir.
- Gunakan 1 batang serai, memarkan.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 cm jahe, memarkan.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
- Gunakan 10 buah cabai rawit utuh.
- Gunakan 1/2 buah tomat merah, potong dadu.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 buah cabai merah.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bolu kukus mekar yang Lezat Tips Anti Gagal
Untuk membuat kuah kuning ini sebaiknya pakai ikan nila yang segar atau masih hidup. Setelah disiangi dan dipotong serta dicuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis agar segar rasanya.. Quelle: Buku Kumpulan Resep Tradisional Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan kuah kuning:
- Bersihkan ikan lalu marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
- Sementara itu, haluskan bumbu, sisihkan.
- Setelah 15 menit, taburi ikan dengan tepung maizena hingga seluruh permukaan ikan tertutup rata, lalu goreng hingga matang.
- Tumis bumbu halus tambahkan serai, daun salam, daun jeruk bumbui garam kaldu dan gula, aduk rata masak hingga bumbu matang.
- Tambahkan air secukupnya, tungga hingga mendidih lalu masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa, kemudian masukkan cabai rawit utuh dan tomat, aduk rata.
- Siap disajikan.
Die Molukken sind reich an Fisch und exotischen Gewürzen und bekannt für seine markanten Fisch Gerichte. Ein berühmtes Gericht ist "Ikan Kuah Kuning". Buat kamu yang ingin makan ikan kuah kuning, namun belum ada kesempatan menjelajahi kuliner itu di tempat aslinya, bisa bikin sendiri. Bahan yang dibutuhkan adalah ikan sesuai selera, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan rawit serta merica. KENIKMATAN ikan kuah kuning sudah dikenal sejak zaman nenek moyang masyarakat Maluku.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :