Soto ayam bersantan. Tumis bahan rempah penumis, bahan kisar hingga wangi. Masukkan air rebusan ayan dan masak hingga mendidih. Masukkan tulang ayam dan masak hingga mendidih.
Hari ini Yodha minta menu Ayam Bakar.
Jadi pagi-pagi udah ke pasar belanja biar dapat Ayam Pejantan seger dan bagus.
Tak lupa sebelum ayam di ungkep bumbu, aku ambil Kaldunya dulu.
Lagi mencari ide resep soto ayam bersantan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bersantan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bersantan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bersantan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tumis bahan rempah penumis, bahan kisar hingga wangi. Masukkan air rebusan ayan dan masak hingga mendidih. Masukkan tulang ayam dan masak hingga mendidih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bersantan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam bersantan memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam bersantan:
- Siapkan 500 gram ayam.
- Ambil 2 liter air.
- Sediakan 1 butir kelapa (parut).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1/2 sdm mrica.
- Siapkan 1/2 sdm jinten.
- Gunakan 1/2 butir buah pala.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 2 sdm garam.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 5 helai daun jeruk.
- Ambil 3 helai daun salam.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan Bumbu geprek.
- Sediakan 3 ruas lengkuas.
- Gunakan 4 batang sereh.
- Sediakan 2 sdm garam.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Mie bihun.
- Siapkan Toge.
- Gunakan Sambal cabe rebus.
- Gunakan Kerupuk.
- Ambil Daun bawang iris tipis.
- Gunakan Kacang (optional).
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam bakar solo yang Lezat Tips Anti Gagal
Aku selalu membuat kaldu dari Ayam Pejantan atau Ayam kampung, karena bisa bening kaldunya dan sedep jika di pakai memasak Soto atau Sop. Goreng ayam hingga kecoklatan, suwir suwir; Masukan santan kental ke kuah tadi, didihkan kembali; Sajikan kuah soto dengan daging ayam, bahan pelengkap dan nasi putih. Demikianlah resep soto ayam bersantan, sajian berkuah yang cocok untuk menu buka puasa nanti. Ayam yang tadi direbus, diungkep lagi dengan air yang tidak terlalu banyak.
Cara membuat Soto ayam bersantan:
- Siapkan semua bumbu, kelapa parut, dan cuci bersih ayam.
- Ulek bumbu dan geprek, buatlah santan kental dan encer, siapkan wajan yg sudah dikasih 2 sdm minyak goreng..
- Tumis semua bumbu, masukan ayam, aduk rata dan masukan santan..
- Aduh dan pisahkan santan yg kental, setelah ayam matang, suwir2 ayam, rebus mie bihun, rebus toge dan bikin sambel..
- Dalam mangkok, Tata nasi, ayam suwir dan beberapa pelengkap, lalu siramkan kuahnya. Pakai lontong atau ketupat rasanya tambah endul dan Enakkk 👍.
Bumbunya garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, gula jawa satu ruas jari (agar ayam empuk). Sajikan dengan sambal, kecap, dan kerupuk. Bagi kamu yang kurang menyukai soto bersantan, soto ayam bisa menjadi alternatif. Soto ayam biasanya terdiri dari suwiran ayam, bihun atau soun, lalu diberi taburan seledri dan kemudian disiram kuah kuning bening tanpa santan. Hidangan soto lain yang bisa Anda buat di rumah ialah soto tangkar Betawi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bersantan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :