Semur Betawi. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.

Semur daging betawi menjadi salah satu jenis masakan yang begitu populer dan memang terbukti memiliki cita rasa yang luar biasa enak. Siapapun Anda, pasti bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang saya share di postingan ini. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis.

Lagi mencari ide resep semur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Betawi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Betawi:

1. Ambil 1 1/2 kg daging sapi bebas lemak.
2. Ambil 1/2 kg telor ayam rebus.
3. Siapkan 2 buah tahu putih besar, potong jadi 6 goreng sebentar.
4. Gunakan 1 papan besar tempe.
5. Sediakan 1/2 kg kentang.
6. Siapkan Bumbu-bumbu.
7. Ambil 1 ruas besar lengkuas dikeprak.
8. Sediakan 1 ruas jahe besar dikeprak.
9. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
10. Ambil 5 buah kemiri sangrai.
11. Ambil 10 siung bawang merah.
12. Gunakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 batang kayumanis.
14. Siapkan 4 lembar daun salam.
15. Gunakan 1 botol kecap Nasional (wajib, mertua) tapi silakan, bebas aja.
16. Siapkan 1 sdm lada bulat sangrai.
17. Gunakan 1 buah biji pala.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Sediakan 1 sdm Gula merah yg sudah disisir.
20. Gunakan secukupnya Bawang goreng.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam geprek sambal matah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Semur Betawi is originally from Jakarta; it was named after the ethnic group of Jakarta, Betawi. Semur daging betawi adalah makanan yang biasa dihidangkan saat acara perayaan tertentu, seperti hari raya lebaran.

Langkah-langkah membuat Semur Betawi:

1. Siapkan daging sapi, potong-potong seukuran rendang.. jangan terlalu kecil karena selama proses masak yang lama ukurannya akan menyusut.. beberapa orang Betawi ada yang suka pakai daging kerbau.
2. Ulek bumbu hingga halus, lalu langsung dicampur ke dalam daging yang sudah ditaruh dalam wajan besar.. masukkan kecap 1/2 botol dulu, aduk rata.. tanpa perlu menambahkan air, biarkan sari dr daging keluar, masak dengan api kecil.
3. Setelah 30 menit, masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng sebentar, gunanya spy tahu tidak hancur selama proses masak.. teruuus masak dengan api kecil.
4. Setelah 1 jam beri sedikit air, aduk-aduk dengan tekun yaa...
5. 1 1/2jam berlalu, terakhir masukkan telur rebus.. knp terakhir dimasukkan? Spy teksturnya tidak terlalu keras, makin lama dimasak permukaan telur akan makin keras dan warna terlalu hitam.. kurang cantik.. biarkan si telur tetap coklat tua.. jangan lupa beri garam.
6. Dengan sabar dimasak lambat supaya bumbu merasuk dengan sempurna.. sampai daging empuk, hidangkan ditaburi bawang goreng 😚.
7. B.

Rasanya yang lezat dan rempah yang kuat membuat anggota keluarga menyukai makanan yang satu ini. Apalagi resep semur daging betawi sangat mudah dan dapat diikuti oleh siapa saja. SEMUR DAGING BETAWI (ft kentang) Daging sapi secukupnya, potong sesuai selera • kentang • tomat besar dan iris • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (bisa di skip ya kalau g mau pedes) • kemiri • pala. Beberapa orang mengatakan, Semur Tahu Betawi lezatnya sampai ke hati, mengambarkan kenikmatannya yang sangat berkesan sampai tak terlupakan. Sangat tepat dinikmati dengan Nasi Uduk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :