Soto Ayam Bening Kalimantan. Nikmatnya Soto Ayam Bening, Begini Cara Buatnya. Soto Banjar memiliki kuah yang bening karena tidak menggunakan kunyit dalam bumbunya. Ada juga beberapa resep yang menambahkan susu ke dalam kuahnya sehingga membuatnya semakin gurih.
KOMPAS.com - Ada banyak variasi soto dari berbagai daerah yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah.
Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Sedang mencari ide resep soto ayam bening kalimantan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening kalimantan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nikmatnya Soto Ayam Bening, Begini Cara Buatnya. Soto Banjar memiliki kuah yang bening karena tidak menggunakan kunyit dalam bumbunya. Ada juga beberapa resep yang menambahkan susu ke dalam kuahnya sehingga membuatnya semakin gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening kalimantan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening kalimantan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening kalimantan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Kalimantan memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening Kalimantan:
- Gunakan 1/2 kg ayam fillet.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah Kemiri bakar.
- Ambil 1 batang Daun bawang.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil Kaldu bubuk.
- Gunakan 2 cm Jahe.
- Sediakan 2 liter Air.
- Gunakan 1 batang serai.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk.
- Sediakan Isian Soto ayam.
- Siapkan Tomat merah dan hijau.
- Siapkan Kentang goreng tipis2.
- Ambil Ayam suwir.
- Gunakan Telur rebus.
- Sediakan Daun seledri.
- Gunakan Cabe rawit.
- Gunakan Jeruk nipis/ sambal.
- Ambil Bihun beras.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Kecap Simple yang Enak Tips Anti Gagal
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui. Pastikan ayam yang kita pilih masih segar ya, hindari menggunakan ayam yang sudah disimpan di freezer berbulan-bulan hingga warna dagingnya berubah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening Kalimantan:
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih yang diiris tipis-tipis.
- Setelah bawang putih berubah kekuningan, masukkan bawang merah, tumis sebentar.
- Masukkan serai, daun salam dan kemiri, tumis sebentar.
- Masukkan ayam yang dipotong besar-besar, tumis sebentar.
- Masukkan air dan tutup panci, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan daun bawang, garam dan kaldu bubuk kemudian tutup panci selama 5 menit..
- Saring kuah soto, ambil ayam dan goreng sebentar hingga keemasan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam untuk isian soto..
- Siapkan isian ke dalam mangkuk dan tuang kuah soto ke dalam mangkuk.
Selanjutnya adalah rempah yang kita gunakan. Khusus untuk resep soto ayam bening ini, bumbu yang kita gunakan cukup minimalis. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening kalimantan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :