Tape Ketan Hitam. Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.
Selain itu, kandungan airnya juga sedikit.
Dalam pemilihan bahan, ada beberapa hal yang perlu diketahui sebelumnya.
Ibu Rumah Tangga Suka memasak , karna memasak bikin Happy 🥰🥰 Recook.
Sedang mencari ide resep tape ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tape ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tape ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape Ketan Hitam memakai 5 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tape Ketan Hitam:
- Siapkan 500 gr beras ketan putih.
- Ambil 250 gr beras ketan hitam.
- Sediakan 1-1 1/2 ragi tape *seukuran koin Rp.500/keping, haluskan.
- Siapkan 4 sdm gula pasir,haluskan.
- Ambil Secukupnya air.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam geprek crispy sambal bawang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) ketan h itam asli (tanpa disosoh) • Air secukupnya untuk merendam dan mengukus ketan • ragi • gula pasir (bisa di skip, tapi proses fermentasi lama) • daun pandan (bisa diganti daun pisang) • Wadah plastik Saya skip daun pisang & biting • air sisa kukusan ketan, dicampur setelah diragi. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya.
Langkah-langkah membuat Tape Ketan Hitam:
- Campur jadi 1 ketan putih dan hitam,cuci bersih lalu rendam 3 jam/4jam. Setelah itu tiriskan..
- Kukus beras 30 menit. Sembari mengukus didihkan air dipanci,saya gunakan panci untuk rebus mie jadi nda terlalu besar..
- Angkat beras ketan,matikan kompor. Taruh dalam wadah lalu tuang air yang sudah mendidih kedalam wadah beras ketan tadi aduk hingga meresao. Lalu kukus lagi 20 menit/sampai beras ketan matang..
- Matikan api dan biarkan sampai beras ketan DINGIN! *penting..
- Setelah benar2 DINGIN tempatkan pada nampah/wadah yg lebar. Ratakan. Tuang gula halus dan ragi tape pada ayakan sambil diayak diatas ketan ratakan balik taburi lagi sampai semua bagian rata ditaburi ragi..
- Siapkan wadah rapat,masukkan tape lalu tutup rapat. Diamkan 2-3 hari tape ketan hitam siap dihidangkan..
- Selamat mencoba.😊.
- Untul tape ketan hitam beda ya teksturnya dengan ketan putih jadi pada saat proses pengukusan juga lebih lama,selalu dicek apakah masih keras/sudah lembek..
Terbuat dari ketan hitam yang di campur dengan ragi. enak sekali Resep Tape Ketan Hitam. Perdana bikin tape ketan hitam, kebetulan bawa ragi dari Jakarta. Mantap banget pake resepnya mbak Ge, langsung berhasil buat tape ketan hitam favorit paksu. Source : Ge Adhian #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya Kandungan Tape Ketan Hitam. Nyalakan api sedang, Kemudian masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :