Soto Ayam Santan Medan. Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Namun, kuah soto Medan ditambah santan sehingga rasanya lebih gurih. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan dengan bahan pelengkap, seperti ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.

Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang.

Lagi mencari ide resep soto ayam santan medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Namun, kuah soto Medan ditambah santan sehingga rasanya lebih gurih. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan dengan bahan pelengkap, seperti ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam santan medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam santan medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan Medan menggunakan 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Santan Medan:

1. Siapkan 1 ekor ayam (aku: 6 potong paha atas ayam).
2. Gunakan 500 ml santan kental (Aku: 2bh santan kara segi3 + air).
3. Gunakan 1,2 ltr santan encer (Aku: 2bh santan kara segi3 + air).
4. Ambil 2 cm lengkuas (aku: 1/2 sdt lengkuas bubuk).
5. Sediakan 1 btg sereh, geprek.
6. Ambil 1 bh bunga lawang/star anise.
7. Ambil 2 btr kapulaga.
8. Ambil 2 lbr daun salam.
9. Ambil 2 lbr daun jeruk.
10. Siapkan 1 sdt gula pasir (aku : 1 sdm).
11. Siapkan 2 sdt garam (aku: 1 sdt).
12. Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam.
13. Siapkan Bumbu, haluskan:.
14. Siapkan 12 bh bawang merah (aku: 2 bh bawang bombay).
15. Ambil 5 siung bawang putih.
16. Ambil 2 ruas kunyit, bakar.
17. Siapkan 2 cm jahe.
18. Sediakan 1 sdm ketumbar (Aku:1½ sdt ketumbar bubuk).
19. Ambil 1 sdt merica bubuk.
20. Siapkan 5 butir kemiri.
21. Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk.
22. Ambil 1 btg serai, iris tipis (Aku serehnya kugeprek).
23. Ambil Pelengkap :.
24. Ambil 2 Telur rebus, belah.
25. Gunakan Perkedel kentang (Aku gak pakai).
26. Gunakan Tauge, seduh air panas (aku gak pakai, kuganti kol iris).
27. Sediakan Tomat, potong-potong.
28. Ambil Daun seledri, iris halus.
29. Gunakan Daun bawang, iris tipis.
30. Sediakan Bawang merah goreng, untuk taburan (Aku gak pakai).
31. Gunakan Sambal cabe rawit (aku gak pakai).
32. Sediakan Emping goreng.
33. Sediakan Potongan jeruk lemon (tambahan aku).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Dengkul ayam Kecap yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.

Cara membuat Soto Ayam Santan Medan:

1. Siapkan bahan. Bersihkan ayam, kucuri jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan..
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus bersama lengkuas, sereh, bunga lawang, kapulaga, daun salam dan daun jeruk, aduk sampai harum dan bumbu matang, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.
3. Masukkan ayam dan santan encer, juga garam dan gula, biarkan sampai santan agak menyusut sambil sesekali diaduk..
4. Setelah ayam empuk, angkat ayam untuk digoreng dan di suwir (sebagian kubiarkan masak dalam kuah soto biar bisa dimakan utuh) lanjutkan memasak kuah soto, masukkan santan kental aduk terus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api..
5. Goreng ayam yang baru diangkat dari kuah soto sebentar saja sampai berkulit. Angkat. Sisihkan..
6. Penyelesaian. Siapkan wadah/mangkuk, tata ayam suwir, kol, tomat, daun bawang dan daun seledri..
7. Tuang kuah soto diatasnya, taruh potongan telur rebus, perkedel kentang, emping goreng dan potongan jeruk lemon. Sajikan segera..

Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Santan Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :