Rica-rica Ayam Kampung. Lihat juga resep Ayam kampung masak rica khas Jawa Tengah enak lainnya. Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri. Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri.

Bumbu rica rica memang ampuh untuk membuat sebuah sajian kuliner berbahan daging ayam kampung memiliki cita rasa yang begitu menggoda selera. Rasa Rempahnya yang menghangatkan badan, apalagi kalo […] Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Lagi mencari ide resep rica-rica ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Ayam kampung masak rica khas Jawa Tengah enak lainnya. Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri. Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica-rica Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-rica Ayam Kampung:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong kecil".
2. Sediakan 1 ikat kemangi.
3. Sediakan 1 ikat daun bawang.
4. Siapkan Secukupnya kecap manis.
5. Ambil Secukupnya garam, merica bubuk, gula pasir dan masako ayam.
6. Ambil 1 serai digeprek.
7. Gunakan 1 iris lengkuas digeprek (kurleb 5cm).
8. Gunakan 4 lembar daun salam.
9. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
10. Gunakan Bumbu Halus.
11. Ambil 16 bawang merah.
12. Sediakan 8 bawang putih.
13. Sediakan 8 kemiri.
14. Gunakan 20 cabe merah keriting.
15. Ambil 15 cabe rawit merah.
16. Sediakan 2 ruas jahe.
17. Ambil 2 ruas kunyit.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Mie ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Jenis ayam kampung asli kami peroleh dari pedagang ayam yang siap menyembelihkan, mencabuti bulu atau membersihkannya dan kami tinggal memotong-motong saja," jelas Iryanto kepada Merapi, baru-baru ini. Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut. hai sobat ,hari ini saya akan membuat Rica Rica Ayam Kampung Pedas,. mau tau cara bikinnya seperti apa? tonton videonya sampai selesai ya.

Cara membuat Rica-rica Ayam Kampung:

1. Potong ayam menjadi kecil" sesuai selera, cuci bersih, rebus 30 menit dgn api sedang dan panci tertutup. Matikan kompor, diamkan dgn keadaan panci tetap tertutup. Setelah dingin angkat ayam dan tiriskan..
2. Cuci bersih kelengkapan bumbu halus dan kondimen lainnya.
3. Haluskan bumbu halus, bisa dengan uleg" atau blender. Saya pakai blender dan ditambah sedikit air.
4. Tuang bumbu halus dalam wajan besar. Nyalakan kompor dengan api sedang, aduk" sampai air menyusut (karna tadi saya blender pakai air).
5. Setelah menyusut, tambahkan sedikit minyak, masukan garam, masako, merica, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk" sampai harum.
6. Lalu masukan ayam yg sudah direbus dan tiriskan, aduk perlahan sampai bumbu merata. Tambahkan kecap manis, aduk kembali hingga rata.
7. Tambahkan secukupnya kuah dari rebusan ayam, tambahkan gula pasir dan aduk sesekali sampai air menyusut.
8. Masukan irisan daun bawang dan kemangi. Aduk rata, koreksi rasa, jika sudah endul, biarkan sampai kuah benar" menyusut. Aduk sesekali agar tidak gosong.
9. Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan rica" ayam siap utk dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk 😍😍 Selamat mencoba bunda...

Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja. Pada resep ini, ayam bakar rica-rica menggunakan ayam kampung. Namun, kalau adanya stok ayam pedaging pun tak masalah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-rica Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :