Ayam Rica - Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica - rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica - rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica - Rica memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica - Rica:

1. Gunakan 500 gr Ayam Broiler.
2. Ambil 1 buah Jeruk Nipis.
3. Sediakan 10 cm Kunyit.
4. Gunakan 2 cm Jahe.
5. Sediakan 2 cm Lengkuas.
6. Gunakan 2 siung Bawang Putih.
7. Sediakan 7 siung Bawang Merah.
8. Gunakan 5 biji Cabe Keriting.
9. Siapkan 10 biji Cabe Rawit.
10. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
11. Siapkan 3 biji Kemiri.
12. Sediakan Daun Jeruk & Daun Salam.
13. Sediakan 1 tangkai Serai (ukuran besar).
14. Gunakan 2 siung Daun bawang.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Kecap Mentega Simple yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Cara menyiapkan Ayam Rica - Rica:

1. Potong ayam sesuai selera lalu lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dengan air..
2. Lumuri ayam dengan garam lalu diamkan sebentar dan goreng setengah matang..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, Kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, Cabe dan ketumbar.
4. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
5. Masukkan ayam adus sebentar sampai rata baru masukkan 300ml air. Masukkan garam dan penyedap, tunggu sampai air agak meresap baru test rasa. Jika sudah meresap masukkan daun bawang dan matikan..

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica - rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :