Martabak Kubang atau Martabak Mesir Khas Minang. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu, dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang, sebuah nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatra Barat. Masyarakat di luar Sumatra Barat, lebih sering menyebutnya sebagai Martabak Kubang. Adapula yang menyebutnya sebagai Martabak Padang, karena masyarakat non Minangkabau lebih mengenal etnis penjualnya sebagai Orang Padang.

Wakatu itu gerai partamonyo dibuko jo namo "Martabak Mesir Kubang" nan identik jo logo foto sang pandirinyo, namun pado wakatu mandaftaran hak paten kato "Mesir" indak buliah dipakai karano marupokan namo nagara. Di Kubang, Sumatera Barat, terdapat pelopor martabak mesir yang terkenal paling lezat, namanya Martabak Kubang Hayunda. Kepopulerannya merambah ke ibukota hingga akhirnya lebih dikenal sebagai martabak kubang daripada martabak mesir.

Anda sedang mencari ide resep martabak kubang atau martabak mesir khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak kubang atau martabak mesir khas minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu, dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang, sebuah nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatra Barat. Masyarakat di luar Sumatra Barat, lebih sering menyebutnya sebagai Martabak Kubang. Adapula yang menyebutnya sebagai Martabak Padang, karena masyarakat non Minangkabau lebih mengenal etnis penjualnya sebagai Orang Padang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak kubang atau martabak mesir khas minang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan martabak kubang atau martabak mesir khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat martabak kubang atau martabak mesir khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Kubang atau Martabak Mesir Khas Minang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak Kubang atau Martabak Mesir Khas Minang:

1. Gunakan Secukupnya kulit martabak siap jadi (saya pakai FINNA).
2. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
3. Sediakan Bahan Isi:.
4. Sediakan 500 gram daging sapi cincang.
5. Sediakan 8 butir telur ayam.
6. Gunakan 13 batang daun bawang.
7. Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang.
8. Ambil 10 buah cabai hijau keriting.
9. Gunakan Bumbu Halus Tumisan Daging:.
10. Ambil 7 siung bawang putih.
11. Siapkan 8 siung bawang merah.
12. Ambil 1/2 biji pala.
13. Gunakan Secukupnya merica bubuk.
14. Sediakan Secukupnya garam dan sedikit gula.
15. Ambil Secukupnya knorr beef powder.
16. Ambil Secukupnya kecap manis.
17. Siapkan Secukupnya air.
18. Ambil Minyak goreng untuk menumis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Bakar Gurih dan Nikmat yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Yang membedakan adalah isinya menggunakan daging rendang sapi yang diiris kecil. Sensasi rasa Minang berpadu India inilah yang membuat martabak kubang menjadi idola. Martabak kubang atau martabak mesir menjadi kuliner penting urang awak Minang Kabau yang sudah sanggup dijadikan panganan yang sangat bergizi dan dapat bersaing dengan makanan western belum tentu sehat kaya bumbu seperti ini. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators.

Langkah-langkah membuat Martabak Kubang atau Martabak Mesir Khas Minang:

1. Mari bikin isian! Haluskan bawang merah, bawang putih, dan pala menggunakan blender (jangan lupa tambah sedikit air)..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan daging cincang. Tambahkan air secukupnya, sejumput gula, secukupnya garam, merica bubuk, knorr beef powder, dan kecap manis. Masak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa..
3. Rajang daun bawang, bawang bombay, dan cabai hijau keriting. Masukkan dalam wadah besar, campur dengan tumisan daging berbumbu yang sudah dibuat tadi, masukkan pula telur dan tambahkan garam dan knorr lagi bila dirasa kurang asin/gurih..
4. Ambil selembar kulit martabak, bentang di atas piring, beri isian (tiriskan dari minyak agar tidak basah) lalu lipat yang rapi berbentuk segi empat..
5. Goreng dalam teflon datar yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak/mentega dalam api kecil hingga kulit kering dan isian matang. Sajikan dan nikmati bersama kuah cuko sedap. Selamat mencoba!.

Martabak Kubang atau Martabak Mesir Khas Minang kulit martabak siap jadi (saya pakai FINNA) • minyak goreng • daging sapi cincang • telur ayam • daun bawang • bawang bombay ukuran sedang • cabai hijau keriting • bawang putih Oleh karenanya, banyak orang juga menyebut martabak mesir sebagai martabak kubang. Nah konon, mutabbaq dibawa oleh bangsa Arab dan India berkulit hitam, yang kemudian dikira bangsa Mesir oleh masyarakat setempat. Terlepas dari itu, masyarakat Indonesia menyukai mutabbaq ini dan coba membuatnya sendiri dengan bumbu khas Minang. Martabak Kubang sering juga disebut dengan martabak mesir, karena memang diperkirakan kuliner ini adalah warisan kuliner bangsa Arab & India. Sekilas martabak ini mirip dengan martabak telor, hanya saja bedanya terletak pada isinya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak Kubang atau Martabak Mesir Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :