Soto ayam santan. Salah satu menu yang kerap disajikan adalah soto ayam. Kuah kuning gurihnya sukses bikin ketagihan. Biar makin nikmat, kuah soto bisa diberi santan, lho.
Bisa juga untuk menu buka puasamu nanti.
Cara Membuat Soto Ayam Santan: Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam hingga harum.
Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk hingga berubah warna.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Salah satu menu yang kerap disajikan adalah soto ayam. Kuah kuning gurihnya sukses bikin ketagihan. Biar makin nikmat, kuah soto bisa diberi santan, lho.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam santan menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam santan:
- Sediakan 250 gr ayam.
- Siapkan 700 ml air.
- Gunakan 200 ml santan, kekentalan sedang.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan Seiris jahe dan lengkuas.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula.
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
- Siapkan Pelengkap:.
- Gunakan Irisan tomat.
- Siapkan Irisan daun bawang.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Gunakan Sambel bawang.
- Siapkan Kripik Kentang goreng dan emping.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Semur daging sapi kentang telur puyuh yang Enak Tips Anti Gagal
Tuang santan kental dan air, Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu test rasa. Sediakan juga air secukupnya, serta garam, gula dan penyedap ayam secukupnya. Soto ayam berkuah santan dengan warna kuning dikenal di daerah Bogor dan Medan. Soto ini memakai bumbu kuning dan santan sehingga rasanya gurih berempah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan:
- Didihkan air, masukan ayam. Rebus beberapa saat. Siapkan bumbu. Uleg halus bawang merah, bawang putih, kemiri bersama ketumbr, kunyit, jinten dan merica bubuk. Geprek sereh, lengkuas dan jahe. Siapkan daun salam dan daun jeruk.
- Panaskan minyak goreng dlm wajan. Tumis bumbu uleg dan bumbu geprek hingga matang. Masukan tumisan bumbu ke rebusan ayam. Biarkan mendidih beberapa saat. Masukan santan, aduk rata..
- Cicipi, koreksi rasa. Angkat ayam, biarkan agak dingin. Goreng ayam sebentar.
- Suwir suwir ayam. Siapkan pelengkapnya: irisan tomat, irisan daun bawang, sambal, bawang goreng, jeruk nipis. Hidangkan soto beserta pelengkapnya..
KOMPAS.com - Kuah soto bukan cuma bening, melainkan juga ada yang pakai susu maupun santan. Menuju makan siang atau makan sore, coba resep soto ayam santan yang sederhana. Kamu juga bisa membuat soto ayam santan menggunakan rice cooker. Sajian Sedap membagikan cara membuat soto ayam santan rumahan yang cocok buat pemasak pemula. Resep Soto Ayam Santan Kuah Kuning yang Super Gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :