Soto Betawi Ayam Non Santan. Resep Soto Betawi Ayam Non Santan. Lihat juga resep Soto Betawi Ayam Non Santan enak lainnya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam non santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam non santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Betawi Ayam Non Santan. Lihat juga resep Soto Betawi Ayam Non Santan enak lainnya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam non santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi ayam non santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi ayam non santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Ayam Non Santan menggunakan 33 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam Non Santan:
- Sediakan Bahan Utama.
- Siapkan 1 1/2 Kg Daging ayam (bisa pake bagian apa aja, lebih bagus yang ada tulangnya biar kaldunya makin enak).
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 5 Siung bawang merah.
- Sediakan 5 Siung bawang putih.
- Siapkan 5 Buah cabai merah.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 5 Buah kemiri.
- Siapkan 1 Sdt ketumbar.
- Gunakan 1 Sdt jinten.
- Gunakan Rempah-rempah.
- Ambil 1 Buah Bunga Lawang/ pekak.
- Ambil 5 Buah Cengkeh.
- Ambil 1 Buah kayu manis.
- Sediakan 2 Buah Kapulaga sangrai.
- Ambil 1 Sdt Pala bubuk.
- Sediakan 2 Buah Serai, memarkan.
- Sediakan 2 Lembar daun salam, remas.
- Siapkan 5 Lembar Daun jeruk buang tulang.
- Ambil 250 Ml Susu full cream.
- Sediakan 500 Ml Air.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu Jamur.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Ambil Bahan Pelengkap.
- Gunakan Kentang goreng.
- Ambil Bawang goreng.
- Sediakan Daun bawang.
- Siapkan Tomat.
- Gunakan Emping.
- Siapkan Seledri.
- Gunakan Jeruk Limo.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nasi Goreng Rumahan yang Enak Tips Anti Gagal
Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak. Buat penggemar soto, soto betawi pasti enggak asing lagi. Sajian berkuah santan ini biasanya menggunakan daging sapi dan jerohannya.
Cara membuat Soto Betawi Ayam Non Santan:
- Bersihkan ayam dengan jeruk nipis dan garam, lumuri dan tunggu sebentar lalu bilas bersih.
- Haluskan semua bumbu halus, bisa di uleg atau di blender.
- Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan semua rempah ( daun salam, daun jeruk, serai, pala, bunga lawang, kayu manis, kapulga, bubuk pala, cengkeh. Tumis hingga harum dan tercampur semua rempah.
- Setelah harum masukkan daging ayam, campur bumbu dan ayam sampai merata, tambahkan air hingga daging ayam terendam.
- Setelah air mendidih, angkat dan sisihkan daging ayam. setelah itu tambahkan susu dan beri garam, gula, kaldu sesuai selera hingga dirasa pas, aduk terus supaya susu tidak pecah.
- Goreng ayam yang tadi disisihkan hingga kuning keemasan, setelah itu suwir-suwir daging ayam.
- Sajikan suwiran ayam dengan bahan pelengkap, tambahkan dengan kuah, nasi dan jangan lupa tambahkan jeruk limo.
Jangan lupa untuk menyertakan acar timun sebagai pelengkapnya. Lihat juga resep Soto Betawi (Santan) enak lainnya. Resep soto betawi daging kuah santan. Soto ayam santan adalah makanan berkuah yang rasanya gurih dan sedap, resep ini saya dapat langsung dari ibu saya (Orang Betawi). Jadi saya beri nama soto ay.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi ayam non santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :