Kupat tahu. Kupat tahu is a traditional Indonesian dish consisting of ketupat (a type of rice cake) and tofu in peanut sauce. The ingredients usually include rice cakes, tofu, bean sprouts, chili peppers, peanuts, garlic, brown sugar, water, and kecap manis soy sauce. Ketupat (in Indonesian and Malaysian Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a rice cake packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch, Originating in Indonesia, it is also found in Brunei, Malaysia, Singapore and southern Thailand.
We never missed this place whenever wr go to Bandung and recently went there again.
Kupat tahu banyak variasi resepnya, seperti resep kupat tahu bandung, magelang, jogja, singaparna, solo, dan sebagainya.
Setiap resep tersebut mempunyai cita rasa dan bumbu yang khas masing-masing.
Sedang mencari inspirasi resep kupat tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kupat tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kupat tahu is a traditional Indonesian dish consisting of ketupat (a type of rice cake) and tofu in peanut sauce. The ingredients usually include rice cakes, tofu, bean sprouts, chili peppers, peanuts, garlic, brown sugar, water, and kecap manis soy sauce. Ketupat (in Indonesian and Malaysian Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a rice cake packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch, Originating in Indonesia, it is also found in Brunei, Malaysia, Singapore and southern Thailand.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kupat tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kupat tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kupat tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kupat tahu menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kupat tahu:
- Siapkan Ketupat.
- Gunakan Tauge.
- Ambil Kubis.
- Sediakan Seledri.
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Tahu goreng.
- Siapkan Tempe goreng.
- Gunakan Kerupuk.
- Sediakan Kuah.
- Sediakan 1/2 tangkep gula jawa.
- Gunakan 400 ml air.
- Sediakan 4 mata asam jawa.
- Siapkan 5 cm Laos.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan sesuai selera Cabe setan.
- Gunakan Bawang putih.
- Sediakan Kecap manis.
- Sediakan Garam.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam bakar madu yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Namun bahan utamanya terdiri dari ketupat, tahu goreng dan taoge, ada juga yang menambahkan telur, daging dan sayuran lainnya. Kupat tahu (Tulisan Sunda: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ ; Hanacaraka: ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan asas ketupat, tauhu yang telah digoreng, hirisan kubis, bakwan, tauge dan juga kuah kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Kupat tahu yang yang disiram dengan kuah kacang dan tambahan kerupuk dan rasanya yang enak.
Cara membuat Kupat tahu:
- Tata semua bahan dipiring.
- Buat kuah : didihkan air tambahkan gula, asam jawa, laos dan daun salam tunggu hingga gula larut.
- Siapkan untuk dihaluskan cabe, bawang putih, garam..
- Setelah halus tambahkan kuah gula, dam kecap kemudian koreksi rasa.
- Siramkan kuah diatas bahan yg telah ditata diatas piring kemudian taburi dengan seledri dan bawang goreng, beri kerupuk diatasnya.
Ada beragam kuliner kupat tahu dari berbagai penjuru daerah Nusantara. Benar sekali makanan ini merupakan khas Magelang, Jawa Tengah. Memadukan potongan ketupat, bakwan, kacang tanah, kol, tauge, dan bumbu kecap membuat makanan ini wajib kamu coba saat berada di. CO - Kupat tahu, sesuai dengan namanya merupakan makanan atau masakan khas dari Jawa. Terdapat beberapa aneka macam kupat tahu di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kupat tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :