Ayam Ungkep Goreng. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis.
Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).
Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ungkep goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Ungkep Goreng menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Siapkan 400 gr ayam broiler, potong sesuai selera.
- Ambil 1 sdm munjung bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Gunakan 2 lmbr daun salam.
- Ambil 1 btg serai, geprek bagian putihnya.
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kue Semprit Jadoel yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci.. Sebelumnya jangan lupa tekan LIKE untuk mendukung berkembangnya Channel ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep Goreng:
- Dalam panci, masukkan ayam, bumbu dasar kuning, daun salam, serai, lengkuas l, secukupnya garam dan secukupnya air..
- Ungkep ayam sampai airnya surut dan ayam matang, cek rasa sampai pas. Matikan api..
- Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng ayam sampai kuning kecoklatan (tingkat kering sesuai selera ya). Angkat. Tiriskan. Siap disajikan dengan menu pendamping..
Ayam goreng dengan bumbu ungkep yang lengkap san. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Most often prior to deep frying, ayam goreng is already half-cooked with yellowish colour tinted of turmeric. In Javanese, this process is called ungkep. The chicken is then deep fried in an ample amount of hot cooking oil, either palm or coconut oil.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ungkep Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :