Kue Khamir. Kue Kamir atau kue khamir merupakan kue tradisional khas pemalang yang memiliki rasa manis dan empuk. Konon asal usul kue kamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang arab sehingga dikenal dengan kue kamir arab. Kue khamir, jajanan khas Pemalang yang adalah kreasi jajanan asal Arab.
Kue kamir atau khamir merupakan makanan khas dari kota Pemalang yang berasal dari negara Arab.
Khamir terbuat dari adonan mentega, tepung terigu, telur, dan bahan tambahan lainnya.
Biasanya yang menjadi bahan tambahan adalah tape singkong atau pisang ambon.
Lagi mencari ide resep kue khamir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue khamir yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Kamir atau kue khamir merupakan kue tradisional khas pemalang yang memiliki rasa manis dan empuk. Konon asal usul kue kamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang arab sehingga dikenal dengan kue kamir arab. Kue khamir, jajanan khas Pemalang yang adalah kreasi jajanan asal Arab.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue khamir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue khamir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue khamir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Khamir menggunakan 9 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Khamir:
- Gunakan 250 gr terigu segitiga biru.
- Sediakan 125 gr tape.
- Ambil 2 butir telur.
- Ambil 150 gr gula pasir.
- Ambil 250 santan(sy 65 ml santan kara instan+air).
- Siapkan 1 sachet susu bubuk(sy dancow 27 gram).
- Siapkan 1 sdt ragi instan (sy fermipan).
- Siapkan 50 gr margarin, lelehkan.
- Sediakan Sejumput garam.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Opor ayam pedes yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kue khamir terdiri atas dua jenis, yaitu khamir terigu dan khamir beras. Kamir, terkadang ditulis Khamir, adalah makanan khas Pemalang asal negara Arab. Kue ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan seperti pisang ambon atau tape. Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu.
Cara menyiapkan Kue Khamir:
- Haluskan tape.
- Kocok telur+gula hingga gula larut.
- Tambahkan santan, aduk pake whisk.
- Masukan terigu, tape, ragi, aduk hingga tercampur rata.
- Terakhir tambahkan margarin+garam, aduk rata.
- Tutup pake serbet lembab, saya pake plastik wrap, diamkan 1 jam.
- Setelah 1 jam, tampak mengembang 2x lipat, aduk..
- Panaskan cetakan pake api kecil saja, olesi cetakan dg margarin, tuang adonan 1 sendok sayur, biarkan mengembang, lalu tutup biarkan matang..
- Balik kue, biarkan matang:->abaikan cetakan kue nya, yg penting bersih..
- Angkat kue, lalu olesi dengan margarin.
- Sajikan hangat dengan air teh.
Dipasaran kota Pemalang lebih banyak kamir terigu karena yang tahan lama sedangkan kamir beras hanya berdasarkan pesanan. Resep kue khamir - camilan ala peranakan Arab. Resep kue kamir ini meskipun sedikit panjang, tapi jika kita praktikan sebenernya singkat kok. Hanya butuh waktu kurang dari satu jam untuk membuat selusin kue khas Pemalang ini. Kue kamir atau sering juga dengan sebutan Khamir adalah makanan khas daerah Pemalang yang berasal dari tanah Arab bunda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue khamir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :