Sate Padang. Sate padang, more commonly referred to as Padang satay is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. In Medan, many Sate Padang use not only beef but.

The skewers are typically served doused in a thick, brown-colored sauce that combines meat broth thickened with rice flour or rice. Sate Padang is similar to Sate Pariaman and Sate Padang Panjang. As Sate Pariaman is usually served with a red sauce, Sate Padang is typically served with a yellow colored one.

Lagi mencari ide resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sate padang, more commonly referred to as Padang satay is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. In Medan, many Sate Padang use not only beef but.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Padang menggunakan 22 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Padang:

1. Gunakan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan Bumbu hulus untuk sate:.
3. Ambil 13 buah bawang merah.
4. Sediakan 7 buah bawang putih.
5. Ambil 4 buah kemiri.
6. Gunakan 1 sdm ketumbar.
7. Gunakan 1 sdt jinten.
8. Sediakan 2 cm kunyit.
9. Siapkan Bumbu utuh:.
10. Gunakan 7 buah kapulaga hijau.
11. Sediakan 1 buah kembang lawang.
12. Ambil 1 batang serai.
13. Gunakan 3 lembar daun salam.
14. Sediakan 3 cm lengkuas.
15. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
16. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
17. Gunakan 1 sdm garam (sesuai selera).
18. Gunakan Bahan sambal:.
19. Ambil 20 cabai rawit.
20. Gunakan 2 buah bawang putih.
21. Ambil 3 buah bawang merah.
22. Sediakan 35 gram tepung beras (kurang lebih 5 sdm makan).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ketupat Sayur yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Note: If you are using beef instead of oxtongue, you don't need to initially boil the meat in water first. Just cut the the beef in cubes, put in water with spices then. Again, based on the cities/towns' name in West Sumatra. With curry based sauce and similarity to the famous of Minang-style rendang spices, this sate (satay) is quite unique compare to other satés in Indonesia.

Cara menyiapkan Sate Padang:

1. Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum bersamaan dengan bumbu utuh..
2. Rebus daging sapi di air mendidih, lalu buang air rebusan pertama dan rebus ulang selama 30 menit di air mendidih (1 liter). Daging direbus dengan ditambahkan daun salam dan lengkuas agar semakin enak. Setelah 30 menit angkat dan tunggu dingin lalu potong-potong melawan serat agar daging mudah dimakan, tetapi memotongnya jangan tipis-tipis agar tidak mudah hancur.Masukkan daging yang sudah di iris kedalam tumisan bumbu. Tambahkan air sisa rebusan daging tadi (kurang lebih 1 liter air rebusan)..
3. Masak daging sampai matang tapi jangan sampai empuk agar tak hancur ketika di tusuk..
4. Angkat dagingnya dan kuahnya kita saring untuk membuat sambalnya..
5. Angkat daging tunggu agak dingin, jika ada yang masih terlalu tebal bisa di iris lagi..
6. Rendam tusuk sate dengan air minimal 1 jam agar tusuk sate tidak mudah terbakar ketika di bakar..
7. Tusuk daging dengan tusuk sate sambil daging sedikit ditekan agar empuk..
8. Bakar sate padang sekitar 5 menit di atas bara api, teflon, atau di atas kompor gas. Sesuaikan selera dan kesediaan hati saja mau dibakar pakai apa👍. Yang penting daging hangat dan ada bau di bakar aja sih kalo saya..
9. Haluskan bahan sambal, lalu tumis sampai harum. Masukkan kuah yang sudah disaring tadi dan sisakan 100 ml untuk mencairkan tepung beras..
10. Setelah bumbu mendidih, masukkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat biar tidak bergerindil. Membuat sambalnya jangan terlalu kental, karena kalau sudah dingin akan mengental (lebih kental). Setelah sambal jadi sisihkan..
11. Sajika sate padang dengan lontong, sambal sate dan taburan baawang goreng. Nikmat🤩🤩..

Padang is a city located on the island of Sumatra Indonesia,. many cuisines of the Padang city that is famous in the world. such as rendang, Balado and more. This time I will share the recipe as where to make satay Padang in indonesia called sate padang. satay Padang is one of the favorite foods native Padang typical tasty and delicious. Can be said of all the Padang like satay Padang, not. Sate Padang A dish from Padang and the surrounding area in Western Sumatra, which is made from cow or goat offal and meat boiled in spicy broth then grilled. Its main characteristic is a yellow sauce made from rice flour mixed with spicy offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :