Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Sediakan 1/2 kilo ayam.
- Gunakan Daun salam.
- Siapkan Serai.
- Ambil Lengkuas.
- Gunakan 1 liter santan encer.
- Ambil 65 ml santan kental.
- Siapkan Bumbu Halus ;.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 6 butir bawang putih.
- Siapkan seruas Jahe.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 SDM ketumbar.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Gunakan Sejumput jinten dan adas.
- Siapkan Secukupnya sahang.
- Gunakan Secukupnya garam dan gula.
- Gunakan Pelengkap ;.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Tumis Kacang Panjang Tempe yang Lezat Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Lumuri ayam yang sudah di potong dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci bersih..
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang/Tanak masukkan sereh, daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek aduk2..
- Masukkan ayam lalu aduk rata sampai kulit agak coklat seperti di goreng. Baru masukkan santan, beri garam dan gula secukupnya masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap dengan baik. Cicipi/koreksi rasa... jika sudah pas matikan api dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :